食物相克-菜花
牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分会影响钙的消化吸收。鲜蘑与菜花同食得肠胃，半筋骨，并有较强的降血脂作用。菜花与鸡肉同食可以增强肝脏解毒功能，提高免疫能力，防治感冒和坏血病。菜花与猪肝同食会降低人体对猪肝中的铁、铜、锌等微量元素的吸收。1) 尿路结石患者忌食菜花。2) 菜花富含蛋白质、脂肪、糖类及较多的维生素A、维生素B、维生素C和较丰富的钙、磷、铁等，特别是含维生素C极多，是同量苹果含量的20倍以上。3) 吃菜花时多嚼几次，这样有利于营养的吸收。烹调时不要都煮得过烂。适合大众食用，每餐70克为宜。4) 菜花可防治骨质疏忪，并可润肺，止咳。古代西文人对它推崇备至 ，素有“天赐的药物”、“穷人的医生”的美称。5) 长期食用菜花可以减少患乳腺癌、直肠癌及 胃癌等癌症的几率。将菜花叶榨出汁液煮沸后，加入蜜糖制成糖浆，是治疗肝病，咳嗽的良药。
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