第一次
第一次每天在同一时间下班,每天从文化名人街走过,每天也坐同一路公交车回家,有时会在同一辆公交车上碰到同样在早上乘车的女孩,每天都一样。
回到家的第一件事是先喂猫咪吃的,然后才是解决自己吃的问题。
今天,还是一样。不一样的是,我买了一条鱼,准确点是一条只有500G重的草鱼,买它时它还是活泼乱跳,提在手中它还在跳;一路上,我一直在想,我应该如何把它做成美味的菜肴?我是应该清蒸?还是做个汤呢?因为,这必竟是我第一次做鱼,精神难免有些紧张,头脑中却不停的呈现在家时老妈做鱼汤的画面……于是,我决定就做个普通汤吧。
第一次杀鱼不是件简单的事,鱼太滑了,我拿不稳,当我用手去除掉它的鱼鳃时,红红的血流了出来,我看也不敢看,心里也毛毛的感觉;(心里在想:实在是太惨忍了)好不容易把它的肚皮划开却看到一肚子的东西,我有些恶心;(脑子里又想起那些警察的电视:一个新的警察第一次看到被遇害的尸体或是开第一枪,回来都要吐个半死不活的)看来我的现象是正常的;更最重要的是,我没有看见过我老妈杀鱼的情景,我无法想象,到底哪些是该留下的,哪些应该扔掉的呢?我努力的想象着老妈做出来的汤中有些什么肚子里留下的东东……最后,我只留下一个泡泡(书名我叫不出来)。
我切它的身子时,不知是我的刀太钝还是它的肉太结实呢?豁出去了,闭着眼睛乱斩,总算也斩断了;斩成了四截,还把它的翅膀和尾巴也切了;(这时我的脑子里又不停的想起电视里那些杀人的景像:把人的手和脚都切掉,然后用人肉做包子给人吃,好可~~~~)我的手上因为切鱼有好多红红的血,越想越怕怕,我的手似乎有些发抖,镇定一下,我这是在杀鱼,不是干坏事来着,洗掉就好了嘛。
一切准备好了,我就把鱼放在水里煮了起来;这时我又想起一位朋友曾经跟我说过这样的话:做出来的鱼汤是白色的,那水平就不错了。我心里也在想,我能做到就好了;还没缓过神,鱼看上去差不多熟了,我看着热气腾腾的鱼汤,觉得很奇怪,我自己煮的汤,怎么同样也是白色的呢?我心里在想:难道我天生是个做鱼汤的料??(呵呵)
鱼汤当然不是给我一个人做的,还包括GREG和小猫咪,他(它)们都是我的品尝者,GREG说味道还不错(我想:如果是不好吃,他也一定会说好吃,因为那样他就不用自己动手做菜啦),我自己当然说好喝(不管如何自己总是要给自己捧场的嘛),小猫咪更是不得了,我们吃饭,它不停的在鱼汤旁边转悠,自己碗里的不吃,跑来跟我们争着吃。
没想到,第一次杀鱼和做鱼,都给了我那么深的记忆……。
<img src="attachments/dvbbs/2003111115493673946.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /> 虽然我的厨艺不错,但提起杀鱼,我还是选择退避三舍 可以拿到菜场让小贩杀啊!
现在就连我老爸也不亲手杀了!!嘻!!
不过是生活的点滴,应该尝试(别说我残忍杀生啊!嘻!!) 社会的进步让我们的动手能力越来越差,看来,我们这一辈还是应该去尝试一下亲自动手比较好,呵呵:) 以下是引用曼妙心舞在2003-11-11 15:55:00的发言:
虽然我的厨艺不错,但提起杀鱼,我还是选择退避三舍
曼妙心舞MM的厨艺不错?真是羡慕,我是初学者,嘿嘿,还要多多帮忙呀!!呵呵 小时候,过年时妈妈常命令我去摘鱼。我闻到鱼的腥味就受不了,所以即使做了也总是老大不情愿。妈妈就说我,你不做你就不要吃,我说不吃就不吃好了,我又不爱吃。妈又说,那你将来嫁人人家也不吃?我说,他也不吃。结果我真找了个不爱吃鱼的男朋友,虽然我在爱的动力下为他做了几次鱼,但看他确实不爱吃,我也乐得省事了。还好他不爱吃,不然为他剔鱼剌,累死我了。。。 以下是引用晔子在2003-11-11 16:50:00的发言:
小时候,过年时妈妈常命令我去摘鱼。我闻到鱼的腥味就受不了,所以即使做了也总是老大不情愿。妈妈就说我,你不做你就不要吃,我说不吃就不吃好了,我又不爱吃。妈又说,那你将来嫁人人家也不吃?我说,他也不吃。结果我真找了个不爱吃鱼的男朋友,虽然我在爱的动力下为他做了几次鱼,但看他确实不爱吃,我也乐得省事了。还好他不爱吃,不然为他剔鱼剌,累死我了。。。
哈哈,就是呀,其实我也不爱吃,而且一吃就被鱼刺卡住,不过我最近是迷上做菜了,呵呵:)
要不然,我怕嫁不掉的,嘿嘿~~~~~~~~~~~~ 以下是引用贞德的士兵在2003-11-11 16:23:00的发言:
可以拿到菜场让小贩杀啊!
现在就连我老爸也不亲手杀了!!嘻!!
不过是生活的点滴,应该尝试(别说我残忍杀生啊!嘻!!)
间接杀生!
不过,你不杀他,难道让饥饿杀你不成。
还好,本人是素食主义者!
除了偶尔开点荤之外! 以下是引用HerrRubin在2003-11-12 8:39:00的发言:
还好,本人是素食主义者!
除了偶尔开点荤之外!
是吗?这么好的习惯,应该向你学习:) 喜欢吃鱼,不同的吃法……生鱼片、火锅鱼片、鱼头火锅、酸菜鱼、太安鱼……大凡跟鱼有关的美食我都有难拒绝……对不起……