朴人 发表于 2009-10-30 10:52:56

[原创]推荐一火锅店:海底捞

<p>前几日,到北京出差,跟朋友一起到一火锅店吃饭,感受到了近些年了服务最好的饮食店,向大家推荐一下,店的名字叫 海底捞</p>
<p>一开始落座后倒是没感到有什么特殊的,跟一般的火锅店区别也不大,大厅里是方桌,有大有小,因为是午市,人不是很多,我们找了一个安静的地方坐了下来。</p>
<p>先点锅底,小料是自选的,品种比较丰富,吃之前服务员把火加大了,到锅开的时候过来用香菜末和葱花调一下他们的汤,然后在下菜。白汤倒是很鲜的。</p>
<p>吃的过程中感受到了与其它火锅店的不同之处:</p>
<p>三元的饮料,豆浆和其它,豆浆是淡的,服务员说可以根据自己的口味决定加不加糖,在喝的过程中,你杯中的饮料不用超过少于半杯的情况,就有就近的服务员过来给你续杯;你的空盘子在桌子上不要停留到超1分钟,就会有服务员及时地给你端走;你火锅中的汤看到明显地少了,就有服务员过来给你加上,不用你扯着嗓子喊半天而没人理你;你的水果小菜少了,她们也会及时地问你需要需要,这一切以一个服务员为主,又不局限于一个服务员,她们的眼睛时常地在关注着你,使你感觉到无微不至地关怀。</p>
<p>跟饮食有关的细节方面也做的很好,吃饭前先给你发一个小塑袋,让你把手机装进去,以免被汤污损;还给你一个围裙,让你围起来,以免衣服弄脏了,衣服给你套起来那些就更不用说了,最让我感动的是看我载着眼镜,及时地免费送一个眼镜布,让你汤溅到眼镜的时候可以擦,而这些待遇是其它火锅店所没有的。</p>
<p>上洗手间时,有一个不伙子在门口站着,提醒你注意台阶,并引导你进入卫生间,如厕完毕后,除了洗手液旁边还放着热乎乎的毛巾,让你擦一把手,那时我在想:这些台阶是不是故意设的,一句提醒,让人感到很温暖。</p>
<p>还有我的手机电池没电了,他们会提供万能充电器帮你去充;走的时候,在电梯口为你送别,引导你进入电梯。</p>
<p>这些服务都很细微,也花了不多少钱,这些服务也没那么夸张,一切都体贴到位,使人不感到尴尬,这也体现了一种企业文化。</p>
<p>快吃完的时候跟她们的经理聊,说起他们现在在各地开店也很多,但注意扩张的速度,都是新员工带老员工一步步来,都是直营店,没有加盟店,要保证服务的质量,还有很多……</p>
<p>反正在这样的环境里吃饭很舒服,强烈向朋友们推荐。</p>

飞翔的蜘蛛 发表于 2009-10-30 11:37:39

<p>很佩服朴人观察生活的本领!期待看到你更多的感悟。</p>
<p>海底捞是来自四川的公司,在京城已经开了几家店了。</p>
<p>以前吃过,对他们细致入微的服务有很深的印象。</p>
<p>我住的地方上个月刚开了一家海底捞,生意很是兴隆。</p>
<p>&nbsp;</p>

liuyl666 发表于 2009-10-30 16:19:20

<p>在北京吃过两次海底捞,的确很不错。</p>
<p>由于看到楼主是午市,人不是很多,那我就再补充一点晚饭时间段,人特多的情况:</p>
<p>在晚饭时间段,一般的海底捞店面都是需要拿号等候的,但在等候的这段时间,他们提供的有免费的五子棋、跳棋、扑克、等等可供你打发时间,并且配有免费的水果、香豆等等供你无限量的品尝,喝的我记得是免费的豆浆等。总之,在你进餐前、进餐中、进餐后各个方面服务都很不错。</p>

SUHONG0099 发表于 2009-11-30 16:21:33

受启发!

weilinly 发表于 2009-12-29 14:58:08

我也吃过北京的海底捞,服务确实非常的细致周到,很舒服!

nicole219 发表于 2009-12-31 14:48:19

<p>我们现在朋友们聚会</p>
<p>基本上都是海底捞</p>
<p>服务质量没得说</p>
<p>无微不至</p>
<p>体贴到家</p>
<p>其实他们家味道倒是一般</p>
<p>价钱也不是说很实惠</p>
<p>但是我们去</p>
<p>就是冲着他们服务去的</p>
<p>你要是留着披肩发</p>
<p>他们还会给你橡皮筋扎头发</p>
<p>车子没地方停</p>
<p>他们抢着帮你放车子</p>
<p>让人心里暖柔柔的</p>
<p>我们郑州这边的3,4家店</p>
<p>每天都是生意爆满</p>

谁不乖 发表于 2010-1-4 18:35:10

<p>海底捞确实是一家服务不错的火锅店,之前一直听说那里的服务很好,很细致很热情,真好家里附近开了一家店,就和朋友去尝试了一下,一进去给人的感觉很温馨,服务员都很亲切。</p>
<p>在等位的空闲,可以免费擦鞋、美甲、上网、下棋</p>
<p>每桌都有一个服务员,会时不时的给大家分菜,很热情</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>

llp 发表于 2010-2-28 16:16:26

在上海轻轨江湾镇站旁边也有一家,服务极度到位,那天朋友抱了个小孩一起去,主动有个服务年龄稍大点的服务员过来,在你视线范围你帮你抱,一会儿后小屁孩开始哭闹我朋友抱了回来,服务员主动赠送了个小玩具哄小孩。在不夸张的情况下把服务做细致到极点,令人叹服
页: [1]
查看完整版本: [原创]推荐一火锅店:海底捞