sophieyym 发表于 2009-2-27 19:48:30

[原创]新菜式--香葱豆渣

<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;自从08年牛奶事件爆发后，豆浆机成为热俏小家电，豆浆取代了牛奶。打完豆浆过滤后的豆渣，大家是丢弃还是再利用？老爸把它用来养花，也用来变着花样加工成另一种食品。今天，我也尝试凭自己的想像力加工成一道新菜式--香葱豆渣。</p><p>这是一盆过滤后的黄豆渣：</p><p>P1040481.jpg ：</p><p>香葱切末：</p><p>P1040488.jpg ：</p><p>制作过程：</p><p>1、小量五花肉煎至出油，颜色呈焦黄；</p><p>2、倒入切碎的葱头爆香；</p><p>3、加鱼露少量，倒入豆渣，加盐翻炒（可加水适量）；</p><p>4、加入葱末翻炒装盘，香~</p><p>来，看看成品：&nbsp;</p>P1040491.jpg ：<br/>
[此贴子已经被作者于2009-2-27 19:55:15编辑过]

小编梅子 发表于 2009-3-2 11:03:30

这样也可以。。。。强的，不过我没吃过，不晓得味道如何？

luha0929 发表于 2009-3-3 10:14:19

想来一口啊

mian1573 发表于 2009-3-6 20:12:57

<p>太强了吧，这也行帮你延伸一下</p><p>建议：豆渣打细些，滤去水份，加入少量藕丁或马蹄，肉沫，香菇末的，做成丸子或饼装，用小火慢慢煎成金黄色，应味道及卖相更好呵呵</p>

sophieyym 发表于 2009-3-6 22:34:26

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>mian1573</i>在2009-3-6 20:12:57的发言：</b><br/><p>太强了吧，这也行帮你延伸一下</p><p>建议：豆渣打细些，滤去水份，加入少量藕丁或马蹄，肉沫，香菇末的，做成丸子或饼装，用小火慢慢煎成金黄色，应味道及卖相更好呵呵</p></div><p>好主意，找时间尝试。</p>
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