[原创]“广东私房菜”之红萝卜玉米龙骨汤
<p>长假七天，玩得有些累，起了个早，煲个汤来滋润滋润易燥的心。</p><p>图片为手机拍摄，实物比图片更诱人。。。</p><p>材料：龙骨、玉米、红萝卜、马蹄</p><p>配料：水、醋、姜、盐</p><p></p><p></p><p><strong><font size="3">红萝卜两条，去皮洗净切块。</font><br/></strong><br/></p><p></p><p><font size="3"><strong>玉米两根，扒去外衣洗净切块。</strong><br/></font><br/></p><p></p><p><strong><font size="3">马蹄洗净去皮。（懒人在超市可买到已去皮的马蹄，我通常会买多一些，一半生吃，一半煲汤）</font></strong><br/><br/></p><p></p><p><strong><font size="3">龙骨入锅加水烧开去血水，用冷水洗净。</font></strong><br/></p><p><strong><font size="3">将红萝卜块、玉米块、马蹄、姜片、龙骨入锅加水上灶开大火，加一小滴香醋。水必须漫过所有食材一部份（自个掌握份量），烧开后，汤面浮起的泡泡是要舀掉的。</font></strong></p><p></p><p><br/></p><p><strong><font size="3">泡泡舀掉后，汤面立马变得清澈，清淡的香味也开始飘出，火候未到，口水先别流，关小火盖锅盖，三小时后出锅上传成品图。</font></strong></p><p></p><p><strong><font size="3">13：30（三小时后），加盐调味。（我稍加了点胡椒粉和鱼露）</font></strong><br/><br/></p><p><br/></p><p><font size="3"><strong>大厨露下脸，贴上家园标签，任务完成，喝汤喽。</strong></font><br/></p><p><font face="楷体_GB2312" size="4"><strong>我的“私房菜”系列，欢迎拍砖：</strong></font></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“广东私房菜”之排骨莲藕老火汤》作者：sophieyym
发表于：2008-9-22 14:06:44
最后发贴：[原创]“广东私..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,194717,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#008000">[<font color="#0000ff">原创]“广东私房菜”之排骨莲藕老火汤</font></font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“私房菜”之我的早餐-生菜肉丝汤米粉》
作者：sophieyym
发表于：2008-9-29 11:32:56
最后发贴：[原创]“私房菜..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,195866,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“私房菜”之我的早餐-生菜肉丝汤米粉</font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“私房菜”之饭后甜品-绿豆海带糖水》
作者：sophieyym
发表于：2008-10-4 16:52:06
最后发贴：炎炎夏日，来一碗冰冻..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,196132,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“私房菜”之饭后甜品-绿豆海带糖水</font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“私房菜”之花雕枸杞木耳蒸鸡》
作者：sophieyym
发表于：2008-10-5 11:38:36
最后发贴：刚才在整理文档时发现..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,196183,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“私房菜”之花雕枸杞木耳蒸鸡</font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“广东私房菜”之红萝卜玉米龙骨汤》
作者：sophieyym
发表于：2008-10-5 10:28:56
最后发贴：长假七天，玩得有些累..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,196162,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“广东私房菜”之红萝卜玉米龙骨汤</font></a><br/></p>
[此贴子已经被作者于2008-10-5 13:53:21编辑过] 真是做汤的天才啊，早上起来随便想想，就能做出这么地道的汤，真勤快，真贤惠，谁娶了冰雪，真是幸福，呵呵 都說客家人煲湯有特色! 學習學習... <p>这就是传说中的家园第一汤的楼主又一招哦，支持：）</p> <p>果然是大厨啊，学习了</p> 楼主是个有心人，龙骨汤营养丰富，很适合家庭日常服用，支持楼主的辛劳。 <p>最勤快的人就属冰雪MM了，谁取了冰雪简直是掉进蜜箱了....我是经纪，大家拿号排队啦～～</p> 放些红枣，味道更好。 <p>我最喜欢喝这个汤了。。。。</p><p>口水下来了</p> <p>这个烫我也很喜欢喝</p>
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