[原创]“私房菜”之我的早餐-生菜肉丝汤米粉
<p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4"> 长假第一天，睡到自然醒，肚子在向主人发出抗议了，洗漱完毕，因为计划今天去东莞，所以没往冰箱准备食物，凭着平时常备食材的习惯，还是找出不少材料，总算能凑和着弄顿比较营养的早餐。来了个老乡小MM，除了生菜稍微少了点，其余的食材还是够做两人的早餐。</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4"><strong>材料：</strong></font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">1、河源“霸王花”米粉四块（我属能吃型的，那王雷还笑话说自助餐式的KTV比较适合我，言下之意，，，哈哈）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">2、“史云生”鸡汤一盒（今天算是比较奢侈，平时做这样的早餐我也就用自来水，这鸡汤是超市买东西时免费换的，不喝白不喝）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">3、生菜一棵（两人的早餐确实少一点）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">4、瘦肉一块约四两（我是食肉动物，上班族没办法，平时买了肉就冻在冰箱，我也想吃从市场买回来的新鲜肉哈）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4"><strong>步骤：</strong></font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">1、将瘦肉解冻后切成肉丝（今天时间充裕才切丝的，平时也就是切片，嚼起来才像在吃肉，呵呵）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">2、肉丝装碗加入各种调味料适量搅拌（盐、生抽、生粉、调和油、胡椒粉、鸡粉、鱼露，根据各人喜好取用，盐和油肯定是要滴）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">3、将米粉用水泡上，生菜冼净</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">4、准备就绪，将鸡汤倒入锅，上灶开火（这一盒鸡汤份量太少了，我另加了点水，如果可以，用自己煲的高汤更香更营养）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">5、汤烧开，将生菜先烫软捞起（或者不需烫，直接放入碗，等汤粉煮好直接将浇在生菜上，因为生菜易熟，本身就可生食）</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">6、米粉摅干水入锅，烧开后将肉丝入锅</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">7、翻滚三两转后熄火装碗入食。</font></p><p></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">少拍几张，生菜快变黄了，水少了点，不够汤，没关系丝毫未影响我的食欲，开吃喽^&^</font></p><p><font face="楷体_GB2312" color="#000000" size="4">N分钟后，盘光碗净，收拾行李，走人。</font></p><p></p><p><br/> </p><p><br/><br/><br/><br/></p><strong><font face="楷体_GB2312" size="4"><p><font face="楷体_GB2312" size="4"><strong>我的“私房菜”系列，欢迎丢砖头：</strong></font></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“广东私房菜”之排骨莲藕老火汤》<br>作者：sophieyym<br>发表于：2008-9-22 14:06:44<br><br>最后发贴：[原创]“广东私..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,194717,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“广东私房菜”之排骨莲藕老火汤</font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“私房菜”之我的早餐-生菜肉丝汤米粉》<br>作者：sophieyym<br>发表于：2008-9-29 11:32:56<br><br>最后发贴：[原创]“私房菜..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,195866,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“私房菜”之我的早餐-生菜肉丝汤米粉</font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“私房菜”之饭后甜品-绿豆海带糖水》<br>作者：sophieyym<br>发表于：2008-10-4 16:52:06<br><br>最后发贴：炎炎夏日，来一碗冰冻..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,196132,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“私房菜”之饭后甜品-绿豆海带糖水</font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“广东私房菜”之红萝卜玉米龙骨汤》<br>作者：sophieyym<br>发表于：2008-10-5 10:28:56<br><br>最后发贴：长假七天，玩得有些累..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,196162,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“广东私房菜”之红萝卜玉米龙骨汤</font></a></p><p><a class="list_text" title="《[原创]“私房菜”之花雕枸杞木耳蒸鸡》<br>作者：sophieyym<br>发表于：2008-10-5 11:38:36<br><br>最后发贴：刚才在整理文档时发现..." href="http://bbs.21manager.com/dispbbs.asp?n=189,196183,0,0,0,0,0,0" target="_blank"><font class="list_text" color="#0000ff">[原创]“私房菜”之花雕枸杞木耳蒸鸡</font></a></p><p><br/></p></font></strong><br/>[此贴子已经被作者于2008-10-5 12:54:41编辑过] <p>就是缺点辣椒，这是致命的哈。</p><p></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>yifeng</i>在2008-9-29 11:53:48的发言：</b><br/><p>就是缺点辣椒，这是致命的哈。</p><p></p></div><p>我的早餐尽可能保持清淡，口味较重的朋友，辣椒可尽管放。</p><p></p> 呵呵味道不错，看着我也饿了！ <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>yifeng</i>在2008-9-29 11:53:48的发言：</b><br/><p>就是缺点辣椒，这是致命的哈。</p><p></p></div><p></p><p>看来南北的口味差异真是很大，清淡的东西吃得到鲜美哈</p><p>偶已经好多年不吃味精，在外面吃东西避免不了，自己下厨肯定不放，基本不吃辛辣的东西，偶尔做菜放点辣椒也不会让它太入味。不知道是不是口味太淡了，有时只放油和盐清炒的苦瓜，也能吃出清甜的感觉 </p> <p>好象一点味道也没有，白白的~！</p> 一个早餐，居然一个人吃两碗，这也太浪费了吧。 感觉这粉太细了，我喜欢个头粗一点的米粉，比较有劲道 哈哈，看来味道应该很棒，两大碗啊，竟然吃的精光光哦，佩服：） <p>1700和MLS不认真看贴,我明明说了是两个人的早餐，嘿嘿，罚你们各做一道菜端上来。</p>
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