[原创](创业之路）一朵凋零的小野花（未完待续）

不在等待 发表于 2008-9-26 15:42:58

前言：如果真能那样，也算是这朵凋谢的小野花儿能够化作春泥，留有余香吧。 “你可以写创业一家有相当规模的公司中的波澜壮阔，也可以写创业一个小饭店的精心雕琢，”楼主的鼓励让我产生了写点什么东西的冲动。我的故事很简单，短短3个月的时间，没有跌宕起伏的情节，没有引人入胜的内容，更谈不上什么凤凰涅盘，波澜壮阔了，就一如那路边杂草丛中开放的小野花儿，自身自灭，无人理睬的。现在把她写出来，算是对过去那段时间的一种回忆，当然也更希望对那些在学生时代就有点小想法希望能有那么一点小动作的同学，有些触动和提示。如果真能那样，也算是这朵凋谢的小野花儿能够化作春泥，留有余香吧。（一）心血来潮，莫名入伙那年我刚刚研究生二年级，一直呆在校园里面，没有什么社会经验，本身专业也跟商业不怎么沾边，不过也算是一种文科专业，其实现在大学读文科算是比较悲惨的（去过大学BBS里面PIE版的朋友就可以发现几乎所有的挂牌的女生对专业的要求都是工科，起码也是理科，单从这点就可以看到现在的文科学生受到什么样的一种软歧视），凭着自己的一点点兴趣和翻过几本书，自己鼓捣着想整个小店算是打发点空余时间。一个偶然的机会，通过大学同学小P认识了他的同学的同学小H，于是短短的三个月的“小老板”的美丽经历便开始了。（虽然是一个失败的案例，不过至今我仍然认为那三个月的经历很美丽）小H大学毕业2年，东南西北的不停闯荡，没有固定的职业，但很健谈，或者就是他那种狂放不羁的性格让我产生了入伙的冲动，几乎忘了我、小P、小H当时在一个小餐馆里面谈了什么内容了，不过最后三个人可能是在酒精的冲动下定下来开个专营快餐投递的小店，主意是小H提出的（现在回头想想估计当时不仅我没有弄明白是怎么回事，甚至小H都还没有）在“小餐馆”会谈后的第二周，我们的小店就有了名字，甚至有了经营场所——租了一个民房并将其改造成了一个厨房，当时三个人算是合伙把所有能用的钱都拿了出来，小H拿了2W，我和小P每人1W，在小H雇请了一个30多岁的厨师之后，并把他的一个叔父叫过来帮忙买菜和在厨房打打下手之后，我们的小店很快开始营业。（开始的时候其实是很顺利的，几个朋友凑在一起力往一起使，从“小餐馆”里的初步想法到后来的完成仅仅用了3周的时间，期间完成了名字，地点，人员的确定，不过这种顺利也为后来的失败埋下了伏笔）PS:未完待续。。。

秀子发表于 2008-9-27 14:07:09

坐在沙发上等待下文

不在等待 发表于 2008-10-8 08:04:54

今日更新。。。

不在等待 发表于 2008-10-8 14:17:32

（二）顺利起步，快速发展小店在小P，小H和我的积极张罗下顺利起步了，我们在市中心一个居民小区里租了一楼的小二居，把其中的一间做成了储藏室，另外把厨房和客厅打通做成操作间，并且把人员做了一个简单的分工：      小H负责整体运作、接单、管财务      小P负责操作间管理、每日菜样、包装      我负责市场、送餐      厨师是小H聘请的，每月谈到的薪水是1200（只做一餐）      另外小H的一个叔父负责采购原料和煮饭    在人员场地都确定之后，我们又给小店起了一个现在看起来很俗的名字“香香城快餐”（至今我还有很多印有“香香城快餐”的名片和菜单，这些都是我当时“扫楼”的时候留下的，这当然也是后话）。等到所有的东西都准备差不多之后，在“小餐馆会谈”的三个周之后我们开始了试营业（那个会谈的小餐馆，我感情是很深的，在学生期间这家规模不大，物美价廉的小餐馆成了我招待我那些狐朋狗友的固定场所，现在也时常回去看看）。         给我分配的任务是主抓市场，自然责无旁贷的拿着名片和菜单开始寻找周边写字楼里的潜在订餐客户。当时一些想接单，于是在没有对周边写字楼做一个事先调查的情况下，我选择了一种简单的销售方法--------扫楼，也就是在周边的写字楼中挨家挨户的说好话，递名片，派香烟，然后请这些写字楼的商户员工试餐（我们承诺在确定订餐前免费给每个商户送两份样餐品尝）而且小P也常在外面“腐败”菜单和菜样做了也相当的讲究，这样在中午的时候我们就接到了20份样餐另外10份额外的订餐。         小H自然是守着电话和小灵通协调指挥，开始也没有兼职的送餐员，然后我和小P又忙里忙外的开始送餐，到下午晚一些的时候我们算是完成了第一天的营业（由于周围的商户或小公司下午下班后员工都忙着回家，所以我们下午的送餐我们基本没有考虑），晚上就着大伙吃饭的时间我们做了一下总结：1、  第一天当然没有收益，这都在意料之中，不过额外10多份的订餐是我们没有想到的，也算是有些进账2、  周边写字楼潜在市场巨大3、  送餐很混乱，送餐人员不足4、  对已送样餐的客户明天早上要及时意见反馈，并积极征求订餐    就这样夹杂着稍许的兴奋，我们进入了第二天的试营业。根据前一天的总结，我们把主要精力放在继续扫楼和对已有潜在客户的意见反馈上，我继续对昨天未完成的楼层“扫荡”，小P在负责给送样餐的商户打电话询问意见，另外最求中午的订餐。到中午我赶回小店就发现有店忙不过来了，电话、小灵通、手机响个不停，我们同时吸取了昨天的教训，事前就让厨师改用大锅先将菜品烧好，等到订餐电话一到就可以立即打包送餐，虽然做了些准备，不过到中午的时候仍然有些慌乱，甚至到后来的一些订餐由于原料不足而不得不推掉，最后一统计订餐加上新的样餐一共40多份。小店在我们的齐心努力下顺利起步，并且迅猛的发展起来，到第五天的时候居然有了100多份的订餐量，基本实现了盈利平衡，甚至还少有盈余。而就在这迅猛发展的背后，我们也隐隐的感觉到有一些不安，这也为我们最终失败埋下了致命的隐患。。。未完待续。。。

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