kelonsh 发表于 2008-9-22 09:18:10

[原创]kelonsh 的三脚猫功夫之红烧鲫鱼

<p>平时俺不怎么做饭，都在外面吃。但外面吃腻了，也得好好调整一下心情。没有办法了，俺是北方人馒头加辣椒就可以凑合对付了。但是俺家老婆是一个无肉吃不下饭的主，所以为了搞好家庭建设，在老婆的悉心培养下，俺做了下面两个菜。卖相和味道均胜之以前。</p><p>下面是照片及做法：欢迎大家来拍砖头</p><p>第一道：红烧鲫鱼</p><p><br/></p><p>做法：</p><p>1.鲫鱼两条洗干净后给两边抹盐、鱼肚放姜，用篦子（水可以漏下去的）清蒸十分钟左右，注意最好不用碟子或碗，如果</p><p>那样做的话会很腥的。</p><p>2.准备好葱、蒜和酱油、豆豉辣酱（老干妈）、干红辣椒</p><p>3.油锅放油后，放入葱蒜一起拌炒至半熟，将&lt;。)#)))≦放入，加适量水，两分钟后放入老抽，出锅前放入老干妈即可。</p><p></p><p></p><p></p>
[此贴子已经被作者于2008-9-22 9:26:23编辑过]

原子929 发表于 2008-9-22 09:52:37

卖相一般，没有食欲哈

小编梅子 发表于 2008-9-22 17:13:58

你做的颜色有这个辣的？下次来现一手吧～～红烧的东东我都喜欢，下饭！

永远的皮皮 发表于 2008-9-22 21:09:12

<p>汗，LZ你还有这一手？</p><p>下次我非赖你家吃个满饱不可。</p>

sophieyym 发表于 2008-9-22 21:13:37

<p>那鱼居然还是完整的,除了清蒸鱼,我就没烧成过仍然是一整条的鱼.</p>

yifeng 发表于 2008-9-22 23:15:59

<p>烧鱼？</p><p>到我这里拜师哈</p>

kelonsh 发表于 2008-9-23 09:10:31

<strong><font face="Verdana" color="#da2549">yifeng<font color="#000000">师傅在上，请受徒弟一拜，无以为敬，先以一干鱼翅（刺）敬上。</font></font></strong>

永远的皮皮 发表于 2008-9-23 11:54:47

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>yifeng</i>在2008-9-22 23:15:59的发言：</b><br/><p>烧鱼？</p><p>到我这里拜师哈</p></div><p>一风，先把你拿手手艺拿出来晒晒再说。</p>

1991625y 发表于 2008-9-23 12:30:54

<p>辣椒好多哦，虽然我不吃辣，但是看楼主烧的应该很好吃，很过瘾吧</p>

kelonsh 发表于 2008-9-24 09:07:24

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>1991625y</i>在2008-9-23 12:30:54的发言：</b><br/><p>辣椒好多哦，虽然我不吃辣，但是看楼主烧的应该很好吃，很过瘾吧</p></div><p>其实这个辣椒不是很辣，但放进去味道很好。尽管卖相看起来一般，但是吃起来我觉得还是蛮灵光的。</p>
页: [1] 2
查看完整版本: [原创]kelonsh 的三脚猫功夫之红烧鲫鱼