[原创]归原塑造,黄酒营销背后的冷思考
<p align="center"><b><span>归原塑造,黄酒营销背后的冷思考</span></b><b><span lang="EN-US"><p></p></span></b></p><p></p><p></p><p align="center"><b><span>方德智业</span></b><b><span lang="EN-US">.</span></b><b><span>朱志明</span></b><b><span lang="EN-US"><p></p></span></b></p><p></p><p></p><p><span>从黄酒在市场上整体表现力来看,黄酒行业目前正处在“破蛹化蝶”突破阶段,许多的黄酒企业都希望在这个凤凰涅磐般的淘汰赛中,显示出自己的风骚与魅力,成就自己地位和价值。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>显然,在这个阶段里,一些市场嗅觉敏感的黄酒企业已经很快把握住消费者需求,掌握住市场动向,定位好前进方向,开创出属于自己企业的蓝海地带:避开黄酒卖黄酒;可还有很多老牌黄酒企业依然沉浸在摸索、创新、突破的迷茫之中,路在何方,只是模仿成功者的脚步,跟随市场大而化步履而“翩翩起舞”,来为酒类行业的整体发展“添砖加瓦”,无法精确把握黄酒未来取向的根本战略和独特价值。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>究竟是何原因造成黄酒企业还在步履维艰的徘徊在“二万五千里”的长征路上呢?传统黄酒企业究竟如何破局,才能成就将来的蔚然前景呢?</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><b><span>首先:“百年大计,教育为本”,切准市场教育的突破点;</span></b><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>黄酒作为最为古老的</span><span>原生态的文化产物,始终穿梭于中国古文学典籍的字里行间,积淀着悠久的中国酒文化内蕴,究竟是什么原因造成黄酒消费的断层呢?究竟如何才能重拾往日河山呢?</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>据说,在抗日战争前期,全国很多地方都消费黄酒,并把消费黄酒看成贵族身份的象征,只有贵族才能消费得起好黄酒,而普通百姓只能喝白酒和普通黄酒;在抗战时期,各地交通中断,南方黄酒运输造成困难,导致销售断线,其他地方的人转为消费白酒;而在建国初期人们收入水平很低,没有很多钱去买酒这类消费奢侈品,由于黄酒酒精度数比白酒低,相对消费成本高,很多人在吃饭时,为了沟通感情而消费酒精度数高的白酒。逐渐的,人们消费习惯发生改变,黄酒慢慢淡出了消费者的消费视线。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>如今,虽然一些黄酒企业已经大开手脚的推广、宣传黄酒,但</span><span>都是局限于竞相表现自己的深厚渊源与独特文化,真正向消费者诠释“黄酒”的厂家几乎没有,多数避重就轻,玩弄概念!</span><span>如果大家所做的宣传、推广,没有让消费者从心理上、本质上认识黄酒的核心价值、独特卖点、内涵文化等,很难保证黄酒市场在</span><span>表面的浮华泡沫消失之后,留下的难免不是一地鸡毛?所以,黄酒首先要做的大事,就是树起“黄酒”这面行业大旗,像当初红酒企业教育红酒市场那样,向消费者诠释黄酒是什么,为什么喝黄酒,怎么喝黄酒,喝黄酒能带来什么价值和享受等等,把黄酒在消费者中的认知度与影响力做大,才能从根本上解决目前黄酒企业面临尴尬局势。</span></p><p><span>如果我们的黄酒企业还不能把握教育黄酒市场根本,否则,还会出现消费者不知黄酒是什么?不明白喝黄酒能给他们带来什么愉悦或者价值。</span></p><p><b><span>其次,“人靠衣装,马靠鞍”,把握提升黄酒形象的直接诉求手段;</span><span lang="EN-US"><p></p></span></b></p><p></p><p></p><p><span>地球人知道,包装是产品展现给消费者的关于形象、品质、内涵等方面的直接入口,</span><span>是直接与消费者视觉接触的活广告。试想,一个没有知名度,缺少丰富营销资源,想在多如牛毛的终端产品中脱颖而出,是何等的艰难,因此形象十分重要。在竞争如潮的酒店终端、商超终端,黄酒产品如何跳出来,如何让让消费者一见钟情,刺激抢眼已经成为一个不可低估的元素。如果产品在第一印象方面都无法吸引消费者,那何谈什么让消费者体验、了解、挚爱她呢?所以,仅从产品层面上来看,就黄酒的形象的表现,根本无法与白酒、红酒、洋酒等相攀比,所以想在市场与他们竞争还是有一定难度。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>当今,随着消费者个性意识和辨别能力提高,如果产品无形象,即使再有品牌魔力的产品,估计也是无力引起消费者的冲动或者忠实</span><span><font face=""></font></span><span>。</span><span>黄酒企业的当务之急的创新,势必把黄酒塑造成高档层、有形象、有品位的酒类,才能恢复当初黄酒的贵族消费身份,才能体现它的真正价值,才能赢得高端消费者,才能形成由高端消费者带动中低端消费者消费的消费趋势,才能犹如白酒、红酒那般在市场上拥有自己的价值地位。</span><span>可事实呢?一个这样具备着深厚内涵、高档价值、营养丰富的黄酒,非要不伦不类的把自己打扮成一个低档次、低价位、无品位的形象呢?走进黄酒酒店、商超终端,我们不仅为黄酒整体形象感到遗憾。那些</span><span>光瓶装、坛装、桶装等包装的黄酒陈列在各层货架上,整体风格上难以给出有档层、有品位、有价值的良好感觉和幻想,更无法彰显黄酒独特的东方文化内涵与历史渊源,而且各品牌之间的包装雷同化严重,各自的市场定位、文化内涵、品牌个性并不清晰,无法从繁杂的酒水品牌、品类中跳跃出来。让人选择酒类时,无法对选择黄酒产生独特的优越感,也无法对选择某个黄酒的品牌,拥有独特的价值感。</span><span>故此,传统黄酒要想崛起,黄酒想要走出去,也要在黄酒的包装上面狠下功夫。让黄酒包装不仅要符合各人群的消费档次,更重要的是能满足目标群体的心理与情感需求,能深刻蕴涵黄酒的独特文化价值的元素,能成为</span><span>影响黄酒消费的第一形象力,能成为提升黄酒品牌的第一影响力,能成为体现黄酒优势的优越竞争力。</span></p><p><b><span>最后,把握好黄酒的价格定位,用价格体现黄酒价值;</span></b><b><span lang="EN-US"><p></p></span></b></p><p></p><p></p><p><span>价格体现产品档次、品质、价值的又一表现手法。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>俗话说,一分价钱一分货,低价不能突出表现黄酒价值,不一定能引起消费者注意。黄酒营销销过程中,可以通过提高价格来突出黄酒价值,引起消费者的消费兴趣,从而达到刺激消费的目的。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>同时,产品价格的提高,才能拥有更高利润,才能在营销时做出很多提高品牌知名度的广告,才能进行一些提高黄酒影响力、美誉度的促销活动、形象宣传。产品想持续走量,根本离不开品牌的推广宣传,产品的促销活动,终端的形象展示,客户的利润价值等营销手段的综合利用,可是支持这些营销手段的资源来自何处,来自产品的溢价能力,来自产品带给企业的利润。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>既然,中国</span><span>黄酒拥有着源远流长的历史,</span><span>深厚灿烂</span><span>的文化</span><span>,迷人独特的口感,清澈橙黄的色泽</span><span>,通过价格体现黄酒的独特价值和生命魅力,又有什么不妥呢?何苦不主动改变消费者对黄酒低档、低价、无品位的认知呢?</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><span>俗话说得好:“酒香也怕巷子深”,无论黄酒的内涵多么深刻,价值多么高贵,营养多么丰富,健康多么独特等等,如果不把它塑造宣传出去,使消费者逐渐认知、认可、体味,一切可能都是徒劳。</span><span lang="EN-US"><p></p></span></p><p></p><p></p><p><i><span>欢迎与</span></i><i><span lang="EN-US"><font face="">globrand</font></span></i><i><span>(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法</span></i><i><span>朱志明:北京方德智业</span></i><i><span lang="EN-US"><a href="http://special.globrand.com/international-marketing/" target="_blank"><span lang="EN-US"><span lang="EN-US"><font color="#000000">国际营销</font></span></span></a></span></i><i><span>传播机构</span></i><i><span lang="EN-US"><a href="http://special.globrand.com/zixunshi/" target="_blank"><span lang="EN-US"><span lang="EN-US"><font color="#000000">咨询师</font></span></span></a></span></i><i><span>、知名</span></i><i><span lang="EN-US"><a href="http://special.globrand.com/peixunshi/" target="_blank"><span lang="EN-US"><span lang="EN-US"><font color="#000000">培训师</font></span></span></a></span></i><i><span>、渠道问题研究专家、终端问题研究专家、</span></i><i><span lang="EN-US"><a href="http://special.globrand.com/cnbrand/" target="_blank"><span lang="EN-US"><span lang="EN-US"><font color="#000000">中国品牌</font></span></span></a></span></i><i><span>研究员。数十家经济、营销、管理类专业性网站和报刊杂志媒体的专栏作家或特约撰稿人。在产品策划推广、区域市场运作、终端管理、</span></i><i><span lang="EN-US"><a href="http://special.globrand.com/dealer/" target="_blank"><span lang="EN-US"><span lang="EN-US"><font color="#000000">经销商</font></span></span></a></span></i><i><span>管理、</span></i><i><span lang="EN-US"><a href="http://special.globrand.com/marketing-people/" target="_blank"><span lang="EN-US"><span lang="EN-US"><font color="#000000">营销人</font></span></span></a><a href="http://special.globrand.com/guanlipeixun/" target="_blank"><span lang="EN-US"><span lang="EN-US"><font color="#000000">培训</font></span></span></a></span></i><i><span>等方面有着独特造诣和深厚建树。</span></i><i><span lang="EN-US"><p></p></span></i></p><p></p><p></p><p><i><span>邮箱:</span></i><i><span lang="EN-US"><a href="mailto:zhuzhiming0557@sina.com.cn"><font color="#000000">zhuzhiming0557@sina.com.cn</font></a></span></i><i><span>;</span></i><i><span lang="EN-US">MSN:zhuzhiming0557@hormail.com;<a href="http://brand.globrand.com/qq/" target="_blank"><font color="#000000">QQ</font></a>:250047902;</span></i><i><span>电话:</span></i><i><span lang="EN-US">13966699404</span></i><i><span>。</span></i><i><span lang="EN-US"><p></p></span></i></p><p></p><p></p><p><i><span lang="EN-US"><p><font face=""> </font></p></span></i></p><p><font face=""> </font></p><p></p><p><i><span lang="EN-US"><p><font face=""> </font></p></span></i></p><p><font face=""> </font></p><p></p><p><span lang="EN-US"><p><font face=""> </font></p></span></p><p><font face=""> </font></p><p></p>
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