休息一下来做做菜?． ．莼菜鸡丝汤
<p>原料 <br/><br/> 鸡脯肉100克，莼菜100克，蛋清1个，料酒、葱姜汁各10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，干淀粉10克，鸡汤500克，芝麻油10克。 <br/><br/> 制作 <br/><br/> 1、鸡脯肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克及精盐1克腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。 <br/><br/> 2、鸡丝下入沸水锅中氽熟捞出，装入碗内。 <br/><br/> 3、莼菜下入沸水锅中焯透捞出，装入盛有鸡丝的碗内。 <br/><br/> 4、锅内放入鸡汤，加入余下的料酒、葱姜汁、精盐烧开，加味精、胡椒粉，出锅倒入鸡丝、莼菜碗内，淋入芝麻油即成。 <br/><br/> 特点 <br/><br/> 汤汁鲜香，鲜嫩清口。 <br/><br/> 操作提示 <br/><br/> 鸡汤入锅烧沸后，要先撇净浮沫，再加入调味料。 <br/><br/><ca></ca></p><p>累了补补身体!呵呵``才有力量奋斗!</p> <p>希望自己尝试一下,不知道味道如何?</p> 哈哈,会补,学习
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