wangyanlei 发表于 2007-8-1 19:31:41

[原创]中国餐馆的经营

<p align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b><span style="font-size: 22pt; font-family: 宋体;">黔之牛</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 22pt;">&amp;</span></b><b><span style="font-size: 22pt; font-family: 宋体;">好嫂子</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 22pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">1</span></b><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">：专注于经营单一特色食品</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><span>       </span></span></b><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">黔之牛以经营米粉和面食为主，好嫂子以经营刀削面为主，外加简单的凉菜系列。经营具有地方特色的食物。</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">2</span></b><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">：独特的室内装修和器具</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><span>       </span></span></b><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">好嫂子重在体现山西文化，采用木质的家具，室内的灯具也具有山西风格；</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">黔之牛也采用独特的木质家具，器具采用具有特色的陶瓷制品。</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;">3</span></b><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">：食物自取和佐料自添加</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><span>       </span></span></b><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">黔之牛采用食物自取得方式即节省服务员，又可以让顾客体会到快乐；</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

<p class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 12pt; font-family: 宋体;">好嫂子采用的也是这种方法。</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-size: 12pt;"><op></op></span></b></p>

蔡根 发表于 2007-8-1 23:02:16

<p>哎呀，这两个我都没吃过啊！</p><p><strong><font face="Verdana" color="#61b713">wangyanlei，一定很好吃吧！</font></strong></p><p>&nbsp;</p>

redbar 发表于 2007-8-1 23:38:49

能分析的更多一点就好了

雅匪 发表于 2007-8-1 23:42:51

不仅没吃过，还没听说过
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