学习：海底捞密码

langxingbest · 发表于 2010-4-6 11:19:02

之前，在昆明的一家清真餐饮连锁单位，海底捞也是这家单位观摩学习的对象，但是学的了皮毛，学不了内涵。原因无它，成本。舍不得为职工真正付出。沟通，上下协调，不能把职工的心声真正反映到高层，利益：企业中通路的畅通影响私人利益

niky230 · 发表于 2010-4-7 16:23:04

去感受一下~

成立 · 发表于 2010-4-11 12:19:13

谢谢楼主分享,更多精彩: http://llc1688.blog.163.com/

ruanxiaoyu126 · 发表于 2010-4-11 15:31:18

海底捞的内刊上，有两行让人印象深刻的字：倡双手改变命运之理，树公司公平公正之风。在海底捞，员工可以享受一个特权：基层服务员可以享有打折、换菜甚至免单的权利，只要事后口头说明即可。“因为相对于高层管理人员,每天与顾客直接打交道的只能是普通员工。顾客愿意来海底捞,并不是因为创始人，也不是我，而是和他们面对面接触的那些

liujijun · 发表于 2010-4-11 20:42:02

看来细节决定成败还是有一定的根据的啊

狂傲书生 · 发表于 2010-4-22 18:15:06

去了海底捞两次，服务挺好的。尤其是创始人对员工的尊重，要想让顾客满意，先让员工满意。

柠檬水 · 发表于 2010-4-22 22:19:37

去了感觉很亲切，服务很好，其他返点要学还真有难度啊

motivate · 发表于 2010-5-4 14:11:15

服务好员工,人力资源正是这些企业的核心竞争力.美国西南航空的的管理成功处同于海底捞.

bluecjc · 发表于 2010-5-5 16:15:10

学习了，不错，赞一个

superbbsff · 发表于 2010-5-11 09:40:02

挺好

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