[转帖]超市 对我们的生活 带来了怎样的影响？

一文

家住金凤区锦绣园小区的王大妈经常拿着几份各超市的宣传单，比较哪里的鸡蛋便宜？哪里的日用品在促销打折？让她有了充分对比、选择的自由。

　　“几年前，买东西要往兴庆区赶，现在金凤区就有新华百货良田购物广场、双宝菜篮子等超市，买东西方便多了。”王大妈告诉记者，她每周至少要逛三次超市，除了日用商品，现在生鲜蔬菜买的次数也多了起来。

　　宽敞舒适的购物环境、“零距离接触”的方便快捷……近年来，到大型超市采购早已成为众多消费者生活中必不可少的一部分，超市为市民带来了便捷和实惠。王大妈或许不知道，随着市场经济的发展，在改变了居民的消费习惯的同时，也改变了城市零售业的格局。而与消费有着千丝万缕联系、改变着居民生活的超市，在湖城银川走过了怎样的历程？对我们的生活带来了怎样的影响呢？

　 1 从超市第一家到两翼齐飞

　　目前，超市在我们身边可谓是遍地开花，但采访中，还能记起银川第一家超市的市民并不多。

　　1984年9月28日，位于老大楼旁的银川副食自选商场正式开业，这便是宁夏第一家超市。当年银川市商业局从北京学习取经后创办了这家超市，超市有600多平方米营业面积，“当时是新鲜事物，加上方便，开业后效果非常好，购物的人络绎不绝。”一位至今工作在商业岗位的工作人员，回忆起20年前的情景仍记忆犹新。由于封闭式的柜台变成了开放式自选的经营模式，而且薄利多销，物美价廉，得到了消费者的欢迎，也使超市走进了银川寻常百姓家。

　　经过银川副食自选商场的“练兵”以及市场的培育，规模超市的经营条件成熟。1989年，丽华连锁总公司及丽华连锁超市创办，选址在银川商业圈“寸土寸金”的步行街，超市开业后生意同料想得一样好。紧接着，1995年该公司又连续开了丽华连锁第一和第二超市；1998年把业务扩展到西夏区，并接踵开业连锁超市。

　　随着银川人口的增多，人们消费水平的提高，超市这块大蛋糕更加发出了诱人的香味。1997年，自治区商业厅下属的副食品公司创办了糖烟酒连锁超市（后改为糖酒超市），而且迅速发展，短短几年中，不断有商家连锁、加盟。至1990年末，银川超市业态形成两翼齐飞格局。

　 2 多元化时代分割业界“蛋糕”

　　2000年前后，双宝超市、惠林超市等多家民营超市踏进了银川超市业市场的门槛，并得到了发展，使得银川超市业进入多元化时代。值得一提的是，2001年北京华联超市入驻银川，在南门地下广场开张，掀起了银川超市业的新波澜，使得超市经营竞争更加激烈。之后不久，银川新华百货在金凤区良田购物广场开业。近两年，新华百货东方红店、新华百货宁阳店、宁夏华联中山街店等连锁超市又接踵开张。

　　这些大超市的开业，采取促销、让利等多种办法，让银川市民耳目一新，消费者也享受到超市竞争带来的价格、服务实惠。在此过程中，在居民区附近、办公区等区域涌现出一些规模大小不一的超市，可谓是“遍地开花”，进一步方便了居民的生活。

　　目前，银川形成了多元化的超市格局。而且，除了本土企业外，一些外地“超市大鳄”也看好银川市场，不断进驻银川分羹，本地超市面对竞争压力也在采取多种措施、大动作分割超市业“蛋糕”。

　 3 “适时出生”的“农改超”

　　银川市在实施建设区域中心城市战略中，积极打造“购物在银川”品牌，增强商贸辐射力，结合银川市商业经济发展的总体趋势，引进和发展新型商业业态，逐步淘汰传统的农贸市场，建立功能齐全、竞争有序的农副产品生鲜超市体系，规划力争在5年时间基本完成市区内适宜于改造为“农改超”网点的建设工作。

　　正是在这种背景下，银川市从2003年开始搞第一个“农改超”、“农进超”工程，兴建“菜篮子超市”，在改变原有农贸市场脏乱差局面的同时，改善社区居民购物环境、提高社区居民的购物质量，受到了市民的欢迎。先后开业了双宝菜篮子富宁店、阳光店等，今年又在西夏区开张了双宝菜篮子共享店。截至目前，银川菜篮子超市逾30家。“既有利于商业发展，又有利于提高人民生活质量。超市从经营副食、小百货等商品发展到蔬菜。品种多，选择空间大，各种消费品是应有尽有，为市民带来了很大方便，也带来了实惠，同时为银川的商业发展起到重要作用。”银川市商务局的一位负责人这样说。

　 4 超市凭什么改变顾客消费习惯

　 自第一家超市在我市落地生根后，超市的发展便如雨后春笋，是什么样的策略支撑着超市迅猛发展？特价、环境和信誉！一位资深的超市经营人开出了这样的答案。

　　不可否认，特价商品是超市经营的一大法宝。大型超市销货快、进货多，商品能形成规模效应，有低价销售的可能，同时由于大型超市经营范围广，有巨大的聚客功能。采访中，一大型超市的负责人告诉记者，超市一般能保证20％的商品以较低的价格出售，而且大型超市也经常根据季节和市场变换调整价格，几乎天天都会推出“某某商品酬宾热卖”的招牌，这在客观上给大多数消费者购物带来很大的实惠。

　　环境和信誉是超市的命脉。四季如春、环境整洁的超市、大卖场，其购物环境无疑是招揽顾客不可或缺的“元素”。记者在新华百货购物中心超市的收银台前看到，不少顾客的购物车里都装着蔬菜、肉食品、水果等生鲜食品。一位上了年纪的消费者说，虽然超市的菜要比农贸市场里贵一点，但菜是经过挑选过的净菜，花钱买个省事，并且超市购物环境舒适。另一位年轻女士则说：“在这里购物环境舒适，肉类食品质量上更让人放心，而且超市信誉好、商品有保证，即使出了问题也有人负责。”超市的这种良好的企业形象使其在零售市场中依然占据主导地位。

　　除此而外，由于银川市对进入市场的蔬菜实行市场准入制度，对蔬菜农药残留进行严格控制，一部分市民更相信超市会将这些工作做得更好，超市的蔬菜更安全，因此就毫不犹豫地选择了超市蔬菜。不难看出，随着生活水平的提高，食品安全也成为超市的重要筹码。

　 5 不同消费群体的不同钟情

　 现在到超市购物，已经占据人们日常消费中很大的份额，不同的年龄层次的消费者进超市购物，其锁定的商品目标也不一样。

　　中老年人专淘特价商品。走访我市的北京华联、新华百货购物中心等大型超市，我们不难发现，最吸引人眼球的莫过于挂有醒目标牌的“天天特价”商品了。采访中，一位老年人告诉记者，因为自己已退休在家，空闲时就来超市转转，可以散心不说，每天都可以淘到家里所需的日用品，这些特价日用品，质量有保证，而且价格折扣相当大，既经济又实惠。据了解，每日超市里的特价商品特别受宠于中老年人，原因是她们有空余时间，可以在超市内精心挑选。

　　年轻一族要的就是方便快捷。和大多数老年人相比，年轻一族在进入超市消费时，则没有过多地停留在特价商品上，他们来去匆匆，多数是进入超市后，直奔目标。一位青年人告诉记者，因为工作的忙碌，没有过多的时间经常去转超市，而且超市内推出的特价商品，不一定就是自己所需的。所以她们每次去超市购物，就狂购一番，把近期内所需的日用品一次买个够。这也是很多人喜欢超市蔬菜的原因之一。而且超市内所经营的食品品种丰富，有成品、半成品，买回家稍做加工便可食用，这也是年轻一族喜欢在超市购物的原因。

　 6 期待更多规模超市 “遍地开花”

　　尽管超市的方便快捷受到了人们的欢迎，然而，这并不意味着超市已经“功成名就”，全方位、高水平服务的规模超市已经成为湖城市民的期待。记者随机对一些市民进行了采访，不少市民就表达了这样的想法。

　　一些消费者告诉记者，在经济发达地区，像沃尔玛这样的国际品牌连锁超市为消费者提供相当完备的服务，从为顾客的孩子准备的临时托儿所，到供顾客休息的区域，甚至允许顾客在超市售书处看书，想顾客之所想，充满了人性化的管理。一位市民告诉记者这样的经历：由于长期在外地工作，经常在光顾当地超市中办理了会员卡，当消费点数累计到一定程度后，除了打折优惠或者是礼物赠送外，到了生日那天，还能得到生日蛋糕这样的生日礼物。

　　在银川本地，一些有规模的超市已经接近了这样的水平，但很多市民表示，虽然现在我市超市发展相当快，但在服务等方面还是有一些不足。记者对市民理想中超市进行归纳：一是希望能有更大规模的超级市场，物美价廉、环境舒适；二是希望有更细致、更方便、更人性化的服务，让顾客在物质消费的同时也能有精神上的享受。

　　同时，一些消费者认为，目前银川市大型超市和卖场的布局有“扎堆”的味道，而商业区外、更多的居民区附近，规模超市却是“凤毛麟角”。虽然，现在每个新小区内部和外围都有大小不等的超市，但场地面积小，商品种类并不齐全，缺少中高档次的商品，并不能完全满足消费者方便购物的需求。而且，这些网点之间的距离太近，商业类型单一，重复经营的现象严重，容易造成“有市无场”的局面。

　　为此，一些业内人士指出，眼下银川市大型商业超市要向商业区外的大型居民区布局，尤其是要向金凤区、西夏区人气聚集地拓展，这样才能更有利于银川市商业的健康快速发展。