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[原创]快餐外卖解决之道---来电宝快餐配送管理系统

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发表于 2009-12-26 09:11:20 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

                                                            

来电宝快餐配送管理系统

一、来电宝™快餐配送管理系统方案简介

     随着人们工作生活节奏的提高,订购外卖送餐饮食已经成为人们生活工作中的不可缺少的饮食餐饮方式之一。餐饮行业应对此类订餐外卖业务消费数量迅速增长,这为提供订餐外卖业务餐饮企业带来了难得的发展机遇,并预示着广阔的发展前景。但是,由于订餐外卖配送行业仍属劳动密集型企业,投资、技术要求较低,行业可进入性较强,很多投资者进入到这一行业,订餐外卖配送企业数量迅速增加,使企业之间的竞争更加激烈!!!


      成都仁宝科技根据快餐配送行业发展特点,开发出了“来电宝快餐配送管理系统”。该系统实施于开展外卖订餐业务的餐饮企业的产品销售、服务与支持等与订餐客户相关的领域,提供全面、个性化的客户资料,并强化跟踪服务的能力,从而使企业能够提供快捷周到的优质服务,既做到外卖订餐业务和堂内点餐业务同时兼顾,又可极大提高客户的满意度,从而增加营业额,提升餐饮内部管理水平。

     

对于快餐配送企业来说,采用“来电宝快餐配送管理系统”有以下八点优势:


一. 服务准确及时
      接线员接电话、登记信息、给送餐员打电话,忙乱不堪。耗时长,信息传送的准确性低,效率低,这属于作坊式的低级运营模式。“来电宝快餐配送管理系统” 通过来电显示设备和软件瞬间完成客户信息查询、订餐、登记、派送、打印业务,工作效率极大提高,使工作轻松高效,向现代化企业模式靠拢。

二. 通过电话号码即可得到客户的信息
      客户的订餐电话一响,在电脑屏幕上就会自动显示出客户的基本信息,如:地址、历史订餐金额、历次订餐日期。高效就近选择送餐分店、选择送餐员、客户折扣信息,自动加总订餐菜品总金额。

三. 企业直接统一管理客户
      客户是快餐配送企业最重要的资源,企业不能掌握客户,就使管理变得被动无力。“来电宝快餐配送管理系统”对客户进行统一集中管理,客户资源彻底直接地掌握在企业自己,而非销售员手中。

四. 防止客户流失
      能实时跟踪每一个客户的综合(订餐量、历史订餐记录、上次订餐时间、客户来源等)信息,对可能流失的客户进行统计,营销工作由被动变主动,而从而保障企业有机会挽留即将流失的客户。并且可以根据客户来源进行查询,防止由业务员变动而流失客户。
五. 防止订餐加总时计算失误
      快餐订餐高峰期是客户服务和订餐效率的一大考验。快餐配送企业的传统接线员是通过手工记单、点餐、加总、派单、收款完成订餐配送业务,但业务出错和收款金额算错是经常出现的弊端。此类弊端也是快餐企业运用传统业务管理方式难以避免和头疼的管理难题。 “来电宝快餐配送系统” ,通过鼠标轻点,即可轻松实现实时高效订餐、点菜、自动加总、计算折扣、应收金额和实收金额等一系列订餐操作流程,为快餐配送企业真正实现高效订餐和配送业务流程管理。

六. 餐饮库存出入库管理、资金费用管理、应收账款、菜品自主管理等强大功能的管理使快餐配送企业的财务清清楚楚

七. 现代化管理提高企业形象
      每次订餐都要重复询问客户的地址信息,使客户没有归属感和认同感,客户对企业服务及产品品质产生怀疑。“来电宝快餐配送管理系统” 使您无须追问客户的详细地址等信息,就可以直接报出客户姓名,把点餐外卖准确送达。而这时用户会把您当成一家人,因为只有自家人才能时时记得他。锁定客户当然没问题。

八. 操作简单,功能全面,使用方便
      公司的任何员工都能不受打字的限制接线,减少接线员及工作强度,方便的使用本系统。

 

二、来电宝™快餐配送管理系统方案功能简介 

 

本软件根据来电马上得到客户的详细资料及订餐记录 ,迅速完成客户的订餐,配送,更好的为客户服务,本软件可用于多预订员同时接单和打印订单,操作和使用上都比较容易上手。

 

主要功能如下:
★ 来电号码和客户资料自动弹出,可直接在弹出界面下直接订餐

★ 客户消费等级功能
   可以根据客户的消费累计金额的多少给该客户设置相对应的客户等级(共可分4级),在给该客户做订餐的时候会自动计算应收金额(出货金额*折扣率)

★ 菜品配送状态选择
   可根据客户需要在配送单中标注是冷配送还是热配送,在统计查询功能中可以分类统计

★ 菜品配送模式选择
   可根据本企业的运营模式选择菜品有限量配送还是菜品无限量配送,两者的区别是前者每订出一份菜品,库存就会自动减一,当某个菜品库存为零,该菜品将不能再被预订,后者则没有限制,订餐时对库存不做递减处理

★ 客户归属区域的功能
   当选择来电客户报出的区域(写字楼,小区等的名称)后,会自动把该客户划分给某个分店(配送点)

★ 和本软件配套的短信平台功能强大,使用简单
   可自动生成短信调度指令(客户姓名,地址,电话,订餐明细,金额等),实现短信调度送餐员的功能,详细介绍见短信平台的介绍和使用说明
   可以实现对客户在节假日群发祝福短信或平时的促销短信,也可以发送点对点的短信,详细介绍见短信平台的介绍和使用说明
   此功能需要本公司为您开通互联网短信帐户后使用

★ 短信发送查询
   可查询待发送和已发送短信的明细
   此功能需要本公司为您开通互联网短信帐户后使用

★ 方便,快捷的库存管理功能和点菜管理功能
   支持代码点单和选项点单,支持菜品分类(比如冷菜,热菜,酒水等自主定义)
   可以给每一种菜增加特殊要求,特殊要求增加计费功能(比如加蛋是收费的,加酱不需收费,收费的自动加入实收金额内)

★ 每个分店可以把客户常点的不超过10种菜品做为推荐菜品,在客户来电弹屏的界面下可直接点菜,可提高接线速度

★ 客户订单编号自动生成
   格式如下:YYMMDD-AAA-BBBB,YYMMDD:年月日,AAA:分店(配送点)编码,BBBB:当天某分店的订单号,该订单号是四位编码,每天每个分店(配送点)都会从0001开始自动编起,比如:060829-001-0001 表示2006年8月29日编号为001的分店的第一张订单;060829-002-0001 表示2006年8月29日编号为002的分店的第一张订单;以此类推

★ 灵活,方便的参数设置和菜品管理
   支持菜品分类(比如冷菜,热菜,酒水等自主定义)

★ 积分管理
   1.可方便的查询客户的积分情况,客户兑换积分的情况,客户兑换礼品的数量。可实现单个客户的积分兑换,也可实现批量客户积分的兑换
   2.在配送单上可自动显示累计积分,本次积分,未兑积分

★ 新录入客户统计
   统计某段时间新添加的客户数量和明细和消费金额

★ 客户生日/日期查询(按月)

★ 配送日志
   当天或某段时间的配送订单明细,可批量打印订单

★ 按送餐员统计送餐量和送餐金额(当天或某段时间)

★ 按接线员统计订单数量和订单金额(当天或某段时间)
   可做为考核接线员工作量的依据

★ 按客户组统计订单数量和订单金额(当天或某段时间)

★ 按分店统计订单数量和订单金额(当天或某段时间)

★ 按时段统计订单数量和订单金额(当天或某段时间)
   时段共分14个,9点以前,9-9.30,9.30-10.00,10.00-10.30,10.30-11.00,11.00-11.30,11.30-12.00,12.00-12.30,12.30-13.00,13.00-13.30,13.30-14.00,14.00-14.30,14.30-15.00,15点以后,通过该功能可以看到本企业在这14个时段中的订单分布情况,对主要以钟点工来做接线员的企业来说,如何合理的分配接线员的数量,减少成本,是个很好的依据

★ 销售菜品数量,金额统计(当天或某段时间)
   可统计企业总销售或各分店(配送点)的销售数量,金额

★ 销售菜品排行榜(当天或某段时间)
   可统计企业总销售或各分店(配送点)的菜品销售数量和金额排行榜,以及各销售菜品占总销售菜品的百分比(数量和金额)

★ 当前企业总库存或各分店(配送点)库存菜品数量统计(截至到当前时刻)
   该功能适用于菜品有限量配送模式的企业

★ 客户累计消费金额查询(此功能可做消费积分查询)

★ 客户累计消费次数查询

★ 按区域查询统计
   可按大区域,区域(某栋写字楼)统计客户的数量,订单数量,金额

★ 日期/纪念日备忘录
   可设定提前几日对客户的生日/纪念日做自动开机提醒.

★ 可直接打印或预览打印送货单或订单
   支持厨房打印和订单打印
   可以自行设置打印内容及份数

★ 可根据需要自主设计送餐单或订单的格式(订单->word)
   支持多种打印机(宽行,窄行,微型打印机等)

★ 统计处理过的报表均可导出到Excel或word中
   供数据的二次利用,和通过网络的分发给其他相关的管理者使用

★ 客户资料的方便查询和录入修改

★ 黑名单客户的设定

★ 来电日志的查询
   来电,去电号码,通话起始截止时间,通话时长,播放通话录音等(录音版本支持,如需要录音版本,请向销售人员说明,需要额外增加费用)

★ 客户组的功能
   把不同的客户按不同的客户组(可以是业务员或区域等)进行分类以便管理和统计

★ 客户资料的导入导出(Excel)
  
★ 单机版本和网络版本合二为一,使管理和应用更方便
   够买一套就是单机版本,购买多套,简单的设置一下就可以实现共享数据,构成网络版本)

★ 方便,灵活,简单的订餐操作

★ 用户权限的管理使公司客户资料和订单记录更加安全

★ 一台电脑最多可支持管理8路电话的来电
★ 方便,简单,快捷的联网设置,使软件安装配置非常方便

★ 联网功能使多人共享数据,提高了数据处理和管理能力

★ 实用工具
   手机号码归属地查询,长途区号查询,手机号码搜捕

[此贴子已经被作者于2009-12-26 9:55:58编辑过]
17
 楼主| 发表于 2010-1-1 21:40:16 | 只看该作者
QUOTE:
以下是引用wgq999在2009-12-28 23:23:56的发言:
可能合适大城市的大型连锁快餐企业,在中小城市,根本比不过一个电话来得方便。

更准确的说,

1、对象是大中城市非连锁、连锁外卖餐饮企业的订餐和配送;

2、关于企业规模,不见得一定是大型餐饮企业,小型企业甚至是快餐盒饭公司也行;

3、关于“来一个电话来得方便”,该系统就是通过电话订餐+配送出堂管理。

 

举例来说,KFC的大型呼叫中心的建立,我们在成都拨打外卖电话,他在北京接电话后,再派送给离我们最近的一家KFC餐厅制作好后,配送到户。同时还有半小时送到承诺。这就是通过电话订餐管理系统实现的,但其KFC的系统建设成本是600万。而以上介绍的这个系统对于一个小盒饭外卖摊子而言也就2-3千就搞定。功能一样,就是这个道理。

16
发表于 2009-12-29 08:03:19 | 只看该作者
QUOTE:
以下是引用wgq999在2009-12-28 23:23:56的发言:
可能合适大城市的大型连锁快餐企业,在中小城市,根本比不过一个电话来得方便。

同意!

15
发表于 2009-12-28 23:23:56 | 只看该作者
可能合适大城市的大型连锁快餐企业,在中小城市,根本比不过一个电话来得方便。
14
发表于 2009-12-27 22:18:12 | 只看该作者

每个企业都要根据不同的情况建的!

13
 楼主| 发表于 2009-12-27 09:27:12 | 只看该作者
操作员工权限管理.jpg :

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 楼主| 发表于 2009-12-27 09:26:29 | 只看该作者
配送备忘管理.jpg :

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11
 楼主| 发表于 2009-12-27 09:26:03 | 只看该作者

[原创]快餐外卖解决之道---来电宝快餐配送管理系统

配送统计分析.jpg :

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 楼主| 发表于 2009-12-27 09:25:38 | 只看该作者
配送区域管理.jpg :

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 楼主| 发表于 2009-12-27 09:25:12 | 只看该作者
客户折扣及打印、配送模式设置.jpg :

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