[原创]克隆Janice的猪尾黄豆煲+香菇干贝汤

sophieyym

自己动手，丰衣足食，看着嘴馋，不如自己学着做。花了一上午的时间，克隆了Janice的一菜两吃。一老友真会挑时间，赶在我学做新菜的时候串门来了，打着尝菜的口号，蹭了我一顿，蹭饭的当然从来给的是好评。洋洋得意一番，给自己来个总结吧。

1、黄豆下得有点多了，不过煲出来的黄豆味道很不错。

2、猪尾买少了，有点低估了自己的食肉程度。

3、将猪尾黄豆入油锅时，溅出的油把我小烫了两下。

4、汤里的香菜下多了，浓浓的香菜味盖过了香菇干贝的鲜香，也可不下香菜的。

5、担心在汤锅里烫青菜会失去汤本身的味道，所以我的生菜改用白灼。

6、手机拍摄，图片视觉效果欠佳，吃了一半才拍的照片，卖相不太雅观。

7、自我感觉，初次做这道菜，比预想效果好些，但与Janice的手艺相比，还有一定的差距。

[此贴子已经被作者于2008-10-12 13:09:57编辑过]

mian1573

看着都想吃嘿嘿!

Janice9008

有妈妈的味道……[em07]

1991625y

哈，和我妈妈做的一样哎

sophieyym

那肥肉真点非常好吃,一点都不腻.

Janice9008

自己在家做饭，最重要是合自己口味，我想做一个菜都会查好多种做法，再改良为自己最喜欢的口味，这个在手艺上没有差别的喔，好吃最重要，呵呵

冰雪的猪尾烧得刚好，看起来就感觉口感应该不错。黄豆好像是有点多，不过每次做这个菜，其他的料全部吃完后，我黄豆都还可以吃好几天，当开小菜下饭吃超香的哈

今天我也试做了一回东坡肉，整理好照片再来发贴[em07]

刘泽顺

是个好媳妇，很会做饭。