[原创]九月晨菊家的私房菜

九月晨菊

哈哈，看到这个活动，心痒，上中秋节那天晚上，偶和lg的晚餐。因为之前没想到有这样的一个活动，所以没有拍原料啊、过程啊什么的。只能上成品图了，大家将就着啊。看看偶的家常小菜。

首先是一张集体照，三菜一汤，简单的家常小菜。因为最近忙着装修房子，中秋那天虽然下着雨，但是还是奔波于建材市场之间。下午四点多回来，想着中秋佳节，而且好久没给老公煮饭吃了，但是又实在太累了，不想做太复杂，于是就有了这顿简单的中秋晚餐----蒜香鸡翅、白灼虾、腊肠炒荷兰豆、西湖莼菜羹

第一道菜：腊肠炒荷兰豆，呵呵，这个超级简单，就是蒜头下锅炒香，放下腊肠翻炒1分钟后，将豆子倒入锅内，迅速翻炒，适当加点水，翻炒后，起锅。（发现自己语言表达能力有问题，没词，汗）。最喜欢这道菜翠绿的颜色，翠翠的口感。

第二道菜：蒜香鸡翅（本来想做茶香鸡翅，结果偷懒，汗，竟然连泡个茶也要偷懒）。这个做法也很简单。

1、鸡翅膀洗净,放入锅里加水烧开去血水.然后冷水洗净.
2、小碗分别倒入蒜头、酱油,料酒,盐,糖鸡精,拌匀
3、平底锅加油烧热.放入鸡翅,两边煎到微黄.
4、关小火倒入小碗中的调料.大火烧开，翻动鸡翅，让其均匀着色，然后中火，收汁至差不多就可以了。

第三道：白灼虾：这个偶更没话说了，就是虾洗干净，锅里水加盐烧开，放虾，大火煮，直到虾变红，捞起来装盘，即可。

第四道：西湖莼菜羹（其实应该是汤，因为那天并没勾芡，不成羹）：超市里买一包莼菜，回来，倒掉酸水，泡一会，洗掉酸水，备用；2、猪肉切丁，用地瓜粉抓匀，备用；3、汤锅加水烧开，加入莼菜，煮开；煮两三分钟后，加入抓好的肉丁，在煮开；调味，起锅。

当当当当，晚餐完工，开动。那天晚上，和老公把所有的才一扫而光，吃得幸福而滋润。

[此贴子已经被作者于2008-9-19 16:46:37编辑过]

九月晨菊

10月份10日活动结束了，结果在哪里公布啊？

九月晨菊

谢谢楼上各位顶贴和投票。

九月晨菊

长假没来，帖子沉啦，赶紧捞起来。

 

[em01]

boyu

真是一顿爱心餐阿

foxgrace

又简单,看着也好吃,可以自己学着做一下

flyingaa

哈哈，不错/

九月晨菊

新鲜的虾，拿来捞完，红彤彤的，看着都有很有食欲啦。

陆军

那个虾，看上去样子很诱惑的哦。

九月晨菊

QUOTE:

以下是引用永远的皮皮在2008-9-25 9:31:28的发言：

第三道菜烧法那么简单啊，不可思议，味道怎么样？

呵呵，这道菜这样吃，虾肉的清甜中带点淡淡的咸味，挺好吃的啊。如果口味比较重的话，可以根据自己的口味用酱油、料酒、蒜、姜等等调一下，就可以做成调料，然后蘸着吃。