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标题: [分享]米汤童年牛奶童年 [打印本页]

作者: only2008 时间: 2008-8-12 11:43
标题: [分享]米汤童年牛奶童年
闲时逛超市，发现货架上牛奶的品种越来越多，硬是要让人挑花了眼。家里，小外甥嚷着明天要换新的口味牛奶，而家中的袖珍狗也迷上了果粒酸奶，低着头翘着屁股喝得欢……

　　此番景象让身为70后的我，不由得回溯自己的童年，呱呱落地时的我可不曾有这么丰富的饮品，甚至母亲的奶水都不够充足，急坏了喜得贵子的一家人。为了我的成长和发育，父亲好不容易“淘”来两斤红糖，而此间的艰难和波折不得而知。只是红糖兑进热腾腾的米汤，我的奶水“替代品”便宣告产生了。

　　提到米汤，由于煮饭形式变得更便捷，现在的孩子已经很少能接触到了。而街上新开的米汤系列菜馆也只能让他们尝新，并不至于深刻了解。转念一想，若真正让娇生惯养的他们喝米汤，估计也不会是愉快的经历，弄不好闹起小脾气。

　　我的童年，那时还没有电饭煲来煮饭。煮饭用的是大铁锅，加过水的米煮一会后，要淘掉煮米的水，然后加少许水直至煮熟。和米分离后的水便是所谓的米汤，米汤又白又稠，和今时今日的牛奶倒有几分神似。

　　加了少许红糖的米汤，是父母能给我们的最好饮料，甚至是最重要的主食。当然，寡淡的米汤喝多了，幼小的我难免会有厌烦情绪，甚至会以哭闹来抵制。可是，父母并没能力改变这一切，只能无奈地说，“米汤是最有营养的，不喝米汤长不大、长不高。”

　　从营养学的角度上来看，父母的话并非全无道理，不过那时的我并不太懂，父母也仅仅拿“米的精华都在米汤”当“幌子”。不过，或许是恐吓般的健康教育起了作用，或许是抵抗不住饥饿的“骚扰”，于是喝米汤成了不二选择，喝米汤甚至成了一时的风潮。

　　童年，饮品的匮乏并没阻止我们成长的速度，倒是喝米汤长大的经历让我们能吃苦，也能感受到现时生活的甜蜜。或许是生活条件越来越好，孩子的嘴巴越来越挑剔，他们的童年也在挑剔中更加精致地度过。

　　而我偶尔会去吃米汤菜，菜真的很平常，但是清香的米汤味却很亲切。让我仿佛乘上时光穿梭机回到童年。苦中有甜让我倍加珍惜与感动，不知道蜜罐子里长大的孩子们，他们未来的记忆里，是不是也塞满了幸福？

作者: 我是魔法师 时间: 2008-8-15 15:47
也许会身在福中不知福！

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