方舟子质疑“虚假宣传” 蒙牛称生产的皆放心奶

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记者 李明思
2007年05月13日 法制日报

　　近日，蒙牛集团为旗下的高端低脂牛奶产品———蒙牛特仑苏低脂牛奶的亮相，在第七届博鳌经济论坛举办了“金牌牛奶———特仑苏人生”答谢酒会。与此同时，知名反伪科学人士方舟子抵蓉城，此行目的是为宣传新书《科学成就健康》，却始终没有忘记的“老本行”，在当地开办了一个小时的科普讲座。他“指名道姓”再一次“揭露”蒙牛推出的高端牛奶(特仑苏OMP牛奶)，论证其“造骨牛奶蛋白(OMP)”是一种在学界研究多年的蛋白，蒙牛只不过换了名字，这种蛋白并不具有该公司在宣传中所称的作用。

　　方舟子对《法制日报》记者表示：“这就是一个保健骗局，生物医学的专业人士打着科学旗号做虚假宣传，商业宣传也不能这么浮夸虚假，否则还要广告法干什么？”

造骨牛奶蛋白实为IGF-1

　　蒙牛的官方网站和新浪网的宣传页上完整或部分写着：“蒙牛乳业通过对国内外技术的研究，发现了造骨牛奶蛋白，这种蛋白在有效提高人体骨密度方面具有独特的机理和效果，并给这种蛋白命名为‘OMP’，此蛋白可增加人体内‘成骨细胞’的数量和活性，促进骨骼合成代谢，从而有效促进健康骨骼的形成，促使骨量增加。”

　　方舟子有些无奈，解释大部分的人都在支持自己，所以他会用各种方式让更多的人知道真相。他强调：“《新语丝》论坛原就有人猜测‘造骨牛奶蛋白’可能是IGF-1，我随后查阅了国内外的相关科技文献，并没找到OMP的相关研究情况。3月28日就在博客上发表文章《以“蛋白”的名义》抨击特仑苏宣传误导公众，4月2日再次发表博客文章《蒙牛特仑苏牛奶中的“造骨牛奶蛋白”究竟是什么东西？》，认为OMP就是已在国内外研究多年的胰岛素样生长因子1(IGF-1)，蒙牛特仑苏不过换了个名字而已，因为IGF-1也是含有70个氨基酸，分子量也是7649道尔顿，‘功能’和OMP的功能相似。”

　　中国科学院生物物理研究所研究员何士刚坦言，他并不会购买“特伦苏”牛奶来喝：“退一步来说，如果真是蛋白质的话，所有的蛋白质都将在消化道中被消化、降解成氨基酸后才能被人体吸收，而不可能直接进入体内发挥其‘造骨’功能。牛奶含有丰富的钙，喝牛奶能帮助人体增强骨密度，并不是所谓的造骨蛋白在起作用。”

　　“任何声称能用特殊蛋白质有益身体的口服保健产品都可以视为骗局，IGF-1(胰岛素样生长因子1)顾名思义，其结构与胰岛素相似，是一种具有胰岛素一样的功能的激素，也参与调节细胞生长、分化和DNA合成，对人体几乎所有细胞———当然包括骨骼细胞———都能产生作用，参与骨代谢不过是它众多作用之一罢了，岂能单单把这一次要作用拎出来，并改称之为‘造骨牛奶蛋白’。”方舟子侃侃而谈。

OMP检测并没有科学依据

　　7年来，蒙牛平均9天申报一项专利，平均6天就有一个新产品问世。蒙牛称中国公众营养与发展中心委托国家有关权威专业机构对这种蛋白的实际效果进行了动物和人体的临床实验，实验证明：“OMP在增加骨骼密度，防止骨量丢失方面具有作用。”这个“证明有效”至今还印在特仑苏的包装上。

　　蒙牛集团公司法律顾问、法务部主任刘信在接受《法制日报》记者采访时强调：“确有此事，这也进一步说明我们质量很好，有权威机构的保障，现在网络上某些人宣称的并不是事实。”

　　曾有媒体报道“蒙牛”确实对实验鼠、人体进行了实验，持续时间约半年左右。在特仑苏官方网站页面上，蒙牛液体奶本部研发部技术总监母智深在介绍实验的过程中，显然没有提到曾对人体进行的试验。不过，其中有一句话却是这样写：“通过动物实验的结果提示：OMP可能增加绝经期前正常女性的骨量和骨密度，对预防骨量丢失和骨质疏松具有积极的意义。”

　　对于这一点，一些专家表示不能认同：“我没有做过这方面的功课，不知道老鼠的实验是否严密，但也不能因为老鼠骨密度和骨量有增加就认为对人体也具有同样效力。所以OMP声称增加骨骼密度，防止骨量丢失方面的作用，显然并没有严格的科学依据。”何士刚分析道。

　　“消费者要掌握科学知识和科学方法，培养怀疑、理性、实证的科学精神，提高自我保护能力，不要相信‘神奇功效’，不要相信所谓的‘科学术语’，不要相信有利益关系的‘科学家’、‘权威鉴定机构’和名人、患者的证词。”方舟子这样提醒道。

“私下沟通”各执一词

　　对于方舟子此类言论，刘信语气不屑地说：“对此人并不熟悉，身上所披的‘打假’光环，都是看准了国内的大名牌来忽悠，城乡结合部真正的造假却不闻不问，很显然，全都是为了个人利益。”

　　质疑声中，方舟子曾自陈“打假”完全是一分钱不赚，还要倒贴调查成本在里面，与“王海”打假以经济利益为目的不同。“蒙牛曾通过各种关系试图和我联系做私下沟通，但我拒绝了，我不愿意和任何被我批评到的企业做私下的沟通，如果是公开的讨论我则愿意。”方舟子对记者毫不讳言。

　　但此话遭到了刘信的严辞反驳，他说：“这是不可能的事情，他的依据在哪里？公司内部也有正规的程序。蒙牛生产的都是放心的牛奶，并不需要此类无谓的接触。以前打假公司也来找过我们，我们都没有理，公司中我们负责的就是打官司，如果他有这方面的想法，可以找我们。当然，善意的建议我们还是欢迎。”

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网友指蒙牛特仑苏“造骨牛奶蛋白”会致癌
　　

2007-06-07 17:13:18　 新民网

近期，有网友在网上撰文称，蒙牛乳业推出的新产品——特仑苏低脂牛奶中的成分“造骨牛奶蛋白(OMP)”其实就是胰岛素生长因－1(IGF-I)。胰岛素生长因－1(IGF-I)对人体有害无益，甚至可能引发上皮细胞癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、结肠直肠癌、膀胱癌等多种癌症。

    随后，新民网就此事连线了上海奶业行业协会副秘书长顾佳升。顾佳升表示，已经有许多记者就该问题采访过他，但他目前不便对此表态。

　　质疑一：“造骨牛奶蛋白(OMP)”＝胰岛素生长因－1？

　　这位属名“renzhuli”的网友在文中首先质疑了特仑苏中含有的“造骨牛奶蛋白(OMP)”。该网友在文中写到“几年前我曾研究与骨骼有关的课题，从来没有见到过“造骨牛奶蛋白”的报道，有关的国际学术会议上也没有听到过这方面的消息。如果是近一，二年来的新发现，恐怕连作用机制都来不及搞清楚，怎能这么快就用到人身上？”

　　该网友根据蒙牛乳业公开的“造骨牛奶蛋白(OMP)”成分猜测，这项蒙牛自称“由蒙牛科研人员发现并命名”的新成分，可能是“国内外都早已熟知的胰岛素样生长因-1（IGF-1），只不过给换了个名称而已。”理由是根据蒙牛官方网站上原先显示的国家食物与营养咨询委员会常务副主任梅方权教授对特仑苏的介绍，其中中提到了OMP的特性和分子量。该网友就此提出质疑，“胰岛素样生长因-1的氨基酸数目和分子量数值，都与造骨牛奶蛋白(OMP)相同，一点不差，若非胰岛素样生长因-1，那就是它的“同分异构体”了。这种可能性极小极小。在我多年的生物医学研究中，还从来没有碰到过。”

　　梅方权教授后来在接受媒体采访时则表示，“我不可能说这样的话，也不可能是他们的什么‘营养师’，他们这样宣传完全不知道。”指责该网站的做法“非常不负责任”。

　　质疑二：“造骨牛奶蛋白(OMP)”是否会致癌？

　　若“造骨牛奶蛋白(OMP)”真的是胰岛素生长因－1(IGF-I)，该网友在文中警示“特仑苏”牛奶对人体不是有害就是无益，消费者千万不能光顾，不要上当受骗。原因是该网友称，“胰岛素样生长因-1（IGF-1）能引发多种癌症。血液中IGF-1高的人，易患多种上皮细胞癌。 除了乳腺癌外，还会引发前列腺癌，肺癌和结肠直肠癌。可能还增高患膀胱癌的风险。”

　　质疑三：蒙牛宣传误导消费者？

　　该网友在文中还表示，如果“造骨牛奶蛋白(OMP)”确实系胰岛素生长因－1(IGF-I)，那么蒙牛在特仑苏的宣传上存在两大误区。网友称，第一种是“按照蒙牛公司的宣传，IGF-1能以完整无缺的形式通过消化道，在体内发挥所谓的造骨作用。但实际结果是造骨不成（蒙牛公司没有证明它的（IGF-1）对人才体有增强骨密度，促进骨量增加的作用，即使用大白鼠做的动物试验，也没有得到明确的结果），反而很多人可能将患上前列腺癌，或乳腺癌，或肺癌，或结肠直肠癌（这是大量国际医学研究成果证明了的）以及可能的膀胱癌。这就迹近“谋财害命”了。”；第二种结果是“目前生物医学知识所认为的：喝进的造骨牛奶蛋白（IGF-1）在胃肠道中被消化、降解，而不会被完整地吸收进血液中，至少对新生儿之外的其他人是如此。那么所谓的“造骨牛奶”只不过补充了一些氨基酸（或一些小肽片段）而已。就与喝普通的牛奶完全一样。”

　　质疑四：“造骨牛奶蛋白(OMP)”与IGF-1究竟有哪些不一样？

　　网友在文末针对蒙牛公司液体奶本部研发部技术总监母智深，反复问到“若是IGF-1，这是几十年前就被发现的蛋白质，您们为什么要欺骗消费者？而更严重的是它的致癌作用，您们为什么只字不提？登在‘科学’上的这篇有关IGF-1致癌作用的文章，是1998年的事，是九年以前的事，这样重要的文献您们不可能不读；而且还有大量关于IGF-1致癌作用的文章，有几篇研究工作还是以中国人为对象做的 (8, 11)。您们对这么多研究报道却视而不见，这只能说明您们有意忽悠消费者。您们的科学良知何在？您们作为普通人的良心又何在？”

　　新民网连线中国公众营养与发展中心

　　蒙牛官方网站上的介绍显示，特仑苏中含有的“造骨牛奶蛋白(OMP)”是经过中国公众营养与发展中心实验证明有效的。今天(6月5日)下午3点45分左右，新民网连线中国公众营养与发展中心。该中心证实去年有邀请中国奶业协会等机构的专家鉴定过蒙牛特仑苏的营养价值，但该项目负责人已离职，故无法提供相关的证明材料、实验鉴定书等。

   什么是胰岛素样生长因子?

　　胰岛素样生长因子，在胚胎发育和出生后的生长生理中起关键作用的肽类激素。IGF-I和IGF-Ⅱ既能起循环内分泌激素的作用，也能作为有旁分泌和自分泌作用的局部产生的生长因子。它们除了在正常组织中广泛地表达外，也有在广谱的癌细胞类型中检测到。
 

梦想花圃

双方措辞激烈，各持一方，蒙牛可能真的在以偏概全的忽悠人，还是真的确有其事，暂不理，不过树大招风是事实

1freesun

蒙牛?忽悠，接着忽悠