[原创]今天的营养早餐--鸡茸蘑菇汤

Janice9008 · 发表于 2008-10-10 10:48:39

一早起来就想吃蘑菇，买了点鸡胸肉做鸡茸蘑菇汤。

肚子饿着，鸡肉简单切细粒而已，如果有时间调味做鸡茸会好吃些。不过这些冻肉都被偶列为垃圾食品之列，吃个味道而已。

黄油化开，加面粉炒成油面酱

油面酱取出备用

热油锅爆香洋葱，放入鸡肉、蘑菇热炒。如果还是用黄油炒会比较香，不过偶还是选择健康为上，用了橄榄油

炒到快熟时倒入油面酱

加牛奶和水、盐

煮开至汤开始有点浓稠，加点糖，关火

青菜是关火前扔进去的，不是很建议加这个，只是偶想吃青菜又懒得另外做哈

搜索了一下，有人用更简单的做法：鸡肉下水煮开，加蘑菇、盐，煮熟后加牛奶，要关火时放点糖（不爱吃糖的也可根据自己的口味喜好加点胡椒粉或味精啥的）。

想象起来感觉奶味会抢了些，我还是比较喜欢加了油面酱的香一点。

[此贴子已经被作者于2008-10-10 18:36:57编辑过]

sophieyym · 发表于 2008-10-12 13:22:52

我想象不出来味道,真想喝一口.

mls2009 · 发表于 2008-10-13 09:57:59

从营养角度看，一定是大补的了,呵呵.

Janice9008 · 发表于 2008-10-13 10:13:08

QUOTE:

以下是引用mls2009在2008-10-13 9:57:59的发言：
从营养角度看，一定是大补的了,呵呵.

可惜冷冻的鸡肉真难吃，怀念乡下自家养的鸡汤香味啊

易水春寒 · 发表于 2008-11-17 10:06:49

楼主真是个精致生活的人啊

Janice9008 · 发表于 2008-11-18 17:15:33

易水春寒，早起的时候做点喜欢的东西吃，一天的心情也会好很多喔

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