猪肝绿豆粥

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    猪肝绿豆粥


    用料:猪肝120克，绿豆50克，大米100克。
    制法:①将猪肝洗净，切成薄片，放入沸水锅内焯一下捞出，沥千水份，备用。
    ②将绿豆、大米分别去杂，洗净，备用。
    ③锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，八成熟时放入猪肝片，再煮至粥熟即成。
    每日1次，连服7-10天。
    功效:猪肝有补肝养血、明目等功效。绿豆有清热解毒、降压明目、利尿消肿、补中益气等功效。
    适应症:缺铁性贫血。