牛奶存放有讲究

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牛奶存放有讲究

    有人在夏季喜欢冰冻牛奶。当牛奶温度低于零摄氏度时。其中的脂肪、蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，味道就会明显减弱，营养成分不易被人体吸收。人如果常饮冰冻牛奶，还容易患胃肠道疾病，如胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、肠炎等。
    另外，有人喜欢将一次没喝完的牛奶放在保温瓶里，这样做，大量繁殖的细菌几个小时就会使牛奶酸败变质，其中维生素B、C都会大量流失。因此，牛奶应存放在2一8℃的冰箱冷藏室中，且存放时间不宜过久。

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