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浓绿万枝红一点，动人春色不须多。
——宋．王安石《咏石榴花》
导言：
从影二十余年，苑琼丹一直是银（荧）幕上的喜感明星，其电影作品很多，饰演的大都是些十分夸张而又风骚十足的女人，《唐伯虎点秋香》中的石榴姐、《九品芝麻官》中的老鸨、《大内密探零零发》里的“老鸨又是我”……很是让人受不了。
银幕上的她，大颠大肺，竭尽癫狂，然而真实的她又是怎样的一个人呢？
一切从“牙”说起
1982年，中学毕业的苑琼丹歪打误撞地考取了亚视艺员培训班，
对于19岁的她来说，当演员不过是为了有份薪水：“拍第一场戏的时候，我当时牙痛到面肿，于是我向导演请假去打针，导演不让，气得我真的想不干了。”如果苑琼丹真的就一气之下甩手了结自己的演员生涯，今天的我们就不会看到血盆大口、如狼似虎，“风华绝代万人惊艳的石榴姐”啦。
亚视十年的经历磨练了她的演技，也终于让她被导演陈嘉上从电视台挖掘出来，邀请她去拍摄电影《逃学威龙》，开始了她与喜剧之王周星驰的合作。
他人笑我太疯癫
在苑琼丹的眼中，周星驰是一个演戏的天才，同样也是无比认真的一个演员。在那段与周星驰一连串的合作，给苑琼丹带来了痛苦而又终生受益的经历：
“说实话，我很怕跟周星驰合作。1993年，《唐伯虎点秋香》最后一场戏，他点秋香不中却在众多准新娘之中抱出了我（石榴姐），当时揭开面具的那一瞬间，他要我做一种从来都没有人做过的表情（就是那句‘我尿急抖了一下而已’），然后我就照着做各种表情，他就说‘这个不好，再来，’就这样一试再试，试到我脸都抽筋了，他说‘咦？这个好，就这个啦。’
一想起当时受到的‘摧残’，我真是想死的心都有啊。”
与此同时，王晶导演也开始寻找一位可以替代吴君如的喜感女演员（吴君如因演喜剧成功转型，此后接戏谨慎许多），于是苑琼丹得到了重用，开始了自己“老鸨专业户”的生涯（苑琼丹在许多王晶导演和监制的电影中，都出任老鸨一角）。
90年代香港电影最辉煌的时刻，每天都有不同的戏在各处同时开拍，由于戏多时间紧，拍摄现场“飞纸仔”（拍摄期间，临时编写剧本，一边写，一边拍）的现象司空见惯，惯于“圈钱”的王晶便是当时此中高手。由于他拍摄时间快，而且大都卖座，因此也得到了“烂片之王”的恶名。但是在苑琼丹的心目中，王晶绝对不是一个对电影艺术不负责任的导演。
“在《九品芝麻官》中有一场戏：我扮演一个妓院的老鸨，与另一个老鸨展开对骂，那场戏要我一口气念出一长串对白。由于我是临时拿到的剧本，因此NG（重拍）了很多次。连一贯拍戏认真的周星驰站在一边看，都禁不住向王晶建议：让我只反复念‘12345678’，具体的台词靠后期配音进行处理。王晶当时却坚决让我自己念对白，他说：‘苑仔，你今天过不了（台词）这一关，将来都不会有很大的前途了。’”
由于王晶的坚持，“吵架王”经过无数NG，终于成为了“包龙星”心目中的偶像，完成了那段举世无双的“世纪对骂”。但是拍完后的苑琼丹却蹲在地上，感觉自己脸就像火烧一样。当时吴孟达走过去安慰她说：“苑仔，你不用感到羞愧。很多演员过不了这一关，然后就退步了，就在银幕上消失了。但是过得了这关的，就会很进步。”
然而苑琼丹却没有原谅自己。在香港拍电影始终这样紧迫，大量重复的角色也无益于磨练自己的演技。为了对自己有一个交代，她决定重返电视台继续深造。
由于她的知耻而后勇，
在无线电视台的演戏生涯里，苑琼丹塑造了大量令观众难忘的角色，其中最为人称道的就是那部《封神榜》中的殷十娘。
2001年，无线的“一笔Out消”与亚视的“百万富翁”正打得火热。神话剧集《封神榜》在如此艰难的夹缝中异军突起，最后大结局收视率达到惊人的36点(1点为6.3万人)。苑琼丹在剧中精彩的演活了一位伟大的母亲——哪咤之母殷十娘，当时仅仅是为了看她的精彩表演而追看这部剧集的观众不再少数。在观众的强烈反应下，原本在剧集发展到中段就会死去的殷十娘被临时加重戏份，剧本一改再改，最后一直到了大结局之前，才正式“死掉”。那一年无线“十大我最喜爱的电视角色”评选中，苑琼丹饰演的殷十娘高居第二位。一位喜剧演员出身的女配角打败了其他众多当家花旦，苑琼丹终于修得正果。
在苑琼丹的演绎经历中，每次被人夸耀的悲剧角色，对她来说都是一次痛苦的折磨。在拍摄《真情》的时候，苑琼丹遇到了一生中最大的打击（林正英先生不幸因病去世）；而在拍摄《封神榜》的时候，外婆去世，妈妈中风，而自己在内地拍外景的时候也受了伤。这部戏被苑琼丹称为是“一生当中最苦的一部”，真正“有血有泪”。
因此她说：“我其实比较喜欢演喜剧。虽然表演起来很难，可能要用到很多方法，每次要你有新的东西发挥。但起码没那么痛苦。”
扮丑真是爽死了
虽然在电影里，苑琼丹常常扮演那些让人“看到就想扁”，甚至经常被人“往死里踹”的“绝代美女”，但现实中的她却很享受扮演这种“丑女”的感觉：“因为许多人在路上见到我，都说‘咦？苑琼丹，你比电影里还漂亮哦。’这种感觉真是爽死了。”
“女人四十”的苑琼丹，坦言自己一生最大的爱好就是演戏，她享受着其中的喜悦，却也曾为着“如戏人生”而备受折磨。在整个对话的过程中，苑琼丹的低调与受宠若惊（她完全不知道“石榴姐”在内地有多大的知名度），让我们甚至忽视了她真正的明星身份。
“其实我心里面真的很感谢，也很感恩。我的样子并不漂亮。很多机会戏是人家给我的，观众喜欢我也是观众对我的恩赐。我觉得我哪有这个条件，哪有这个资格？其实每一个演员在演戏的时候都很用心，但是有机会让别人认识的，真的不很多。我能有今天，真的很感恩每一个给我机会的人。”
在采访将要结束的时候，我们索要她的联系方式，她很愉快地报出了地址：“香港，将军澳，无线电视台，你写苑琼丹收，就可以了。”
无线电视台的演员数以百计，简单几个字，已经说明了苑琼丹的明星地位，而她却仿佛从未觉得。
后记：这是很奇怪的现象，每次回忆起香港电影，最先到我脑袋的是那些喜剧女明星。或风骚，或拌丑，但他们在某种程度，已经成为香港电影的很具华彩的一部分。香港的喜剧演员为数不少，梅艳芳，吴君如，郑裕玲，肖芳芳，甚至早年张曼玉，都传承着喜剧天赋。而让人记忆深刻的，或是说做为配角，却仍然抢眼的，我认为是苑琼丹。
我真的很喜欢她，所以常常找她的文章，却很少，如此算是一尝心愿，其实，她在实现中还是一个美丽的女人。
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