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格物者
餐饮行业由于经营的特殊性:品种多、数量小、进出频繁、原料使用随意等等,因此,给成本核算带来较大的挑战,如果核算中没有一定的程序来进行控制,就会出现漏记或重复计入成本,造成成本偏差过大,对决策造成误导或失误。
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