[转帖]过多摄入钠盐对人体有害无利

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　　日前，超过1500多年历史的四川泡菜“被”制定了低盐标准。“四川泡菜”地方标准规定，食盐含量≤4%。专家指出，这不仅符合国际食品法典委员会标准，也体现了低盐化趋势。在专家倡导低盐菜品的同时，不少川人不答应了：“没有盐，吃什么都不香！”四川厨师也抱怨：“少盐少油的川菜不会做！”
　　生活要低碳，川菜要低盐？不少餐馆做的川菜，盐都放得比较多，有时候为了提高菜的鲜味，还会放入过量的味精，导致吃完后口渴难耐。“盐和味精都含有钠离子，如果摄入过多，会导致组织细胞脱水，人自然就会感到口渴。”专家如是分析。
　　健康好习惯，应该从限盐开始。盐的摄入有助于补充多种微量元素，但是摄入钠盐过多，会使血压明显升高，成为高血压的一个重要危险因素。同时，食用过多的钠盐还会增加心脑血管疾病的发生，并促使多种疾病如胃病、心衰、肾病综合症、自发和周期性水肿等症状的加重。过多摄入钠盐对人体有害无利。