韩国料理的做法，PDF文档，要用 ADOBE ACROBAT reader 6.0或以上版本软件阅读
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谢楼主.在下!
韩国料理不知道麻烦不麻烦.
下载了，但是还没来得及看，呵呵
我很喜欢做菜，谢谢楼主
[em04]我雖然不喜歡做飯, 但我很好學!
下載回去好好學學! 謝謝
下载看着了,很诱人,不过太复杂了呢
下载看着了,很诱人,不过太复杂了呢
熟能生巧呵，多做几次就不会觉得复杂了，呵呵
2006年9月韩国行—美食篇
之前先作了些功课，对两地略有些了解。
走走拍拍，现将其中的一些照片与大家分享下：）
釜山是山城，小街道基本上是上坡下坡，有些地方坡度有30度余（指可以行车的地方，只能人行的有些地方坡度更大）；
济州岛是火山岛，四处可见火山石。
先说说韩国的饮食：
韩国人的日常食以米饭为主食，再配上几样菜。主食主要是大米饭和混合小米、大麦、 大豆、小豆等杂谷而做的杂谷饭。
副食主要是汤、酱汤、泡菜、酱类，还有用肉、平鱼、蔬菜、
海藻做的食物。
这种吃法不仅能均匀摄取各种食物，也能达到均衡营养的目的。
一般是一道主菜：比如烤肉、参鸡汤、海味砂锅、鱼生、牛肉砂锅等，再配十来道小菜：如白菜泡菜、萝卜块泡菜、生菜、薄荷叶、鲜辣椒、生拌鱿鱼、醉蟹、萝卜炖鱼、海带结、凉拌银鱼、蕨菜、醋蒜、荞麦豆腐、苞菜沙拉、土豆泥、烤嘉吉鱼、洋葱丝等，汤里一班都放上韩国大酱：如海带汤、海鲜汤等；不同的主菜配的小菜有所不同，但白菜泡菜和韩国辣酱为基本配置。
主菜
考酱肉
参鸡汤（童子鸡腹中塞满：大米、红枣、高丽参等配料煮制而成，肉质细腻、补中益气）
海鲜火锅
沸腾了，可以开工了：）
铁板烤五花肉
牛肉粉丝火锅 
特色拌饭（中间的生鸡蛋，要通过饭的热量把它拌熟，味道不错 ）
配菜
生拌鱿鱼
醋蒜
荞麦豆腐
苞菜沙拉
泡菜
泡萝卜
海鲜酱汤
生拌鱿鱼
烤鱼
包烤肉的薄荷叶和生菜，再配上酱、土豆泥、洋葱丝、葱丝等
炒年糕
小吃摊
快餐店
景点边上的牛肉火锅店
传统烤肉店（盘腿席地而坐，坐久了有些受不了，呵呵）
往釜山梵鱼寺路边爆米花的老人（品种有：爆米花、爆栗子、爆黄豆等），记忆中十几年前老家还有，现在见不到了，没想到在韩国街头还可以见到
国际市场街上的鱿鱼摊
农产市场的贝类摊档
拌饭自己做过，我觉得比去店里吃都要好吃又划算，其实做起来也不麻烦；
烤五花肉味道也不错，不过其它的火锅我都不太喜欢吃；
每次去店里吃韩国料理或烧烤我总是吃不饱～～[em03]
呵呵 下了有时间做做拌饭和糕点谢谢楼主了。
呵呵，先下了，有空研究研究
呵呵，先下了，有空研究研究
柳风好好，经常有好东西给大家分享，学习学习，不然，对不起师傅呀，嘿嘿
刚又试了下链接，原来上传的文件链接不见了。
电脑重装了没有保存，请之前下过的同学共享一下啊，或发邮件给我simmwg@126.com。
我重新上传，多谢！
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