[转帖]越吃越快乐的食物

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增强幸福感

核桃：心情不好时吃些坚果，秘诀在于它们富含ω-3脂肪酸，研究表明：血液中缺少ω-3脂肪酸的人容易感到抑郁和负面情绪。ω-3脂肪酸存在于许多食物中，比如坚果和鱼。仅仅1/4杯的核桃就能够满足人体ω-3脂肪酸日需要的95%。

菠菜：实验表明：摄取充足叶酸的人比较不容易受到抑郁情绪的侵扰，叶酸能够帮助身体维持控制情绪稳定的血清素的水平，而菠菜是叶酸的优质来源：一杯菠菜含有262毫克叶酸，而身体需要的叶酸的量约为400毫克/天，所以还应多吃些其他富含叶酸的食物，比如花椰菜和豆子。

促进新陈代谢

菠萝：菠 萝就象所有碳水化合物一样，能够快速的分解成糖分，以供给身体充足的能量。但和白米饭不同的是，菠萝含有大量纤维——可以满足每日所需要纤维量的10%， 能够放慢被消化的速度，防止身体快速耗尽能量。另外，菠萝富含矿物质和维生素B，这两种物质能够帮助身体把碳水化合物转化为能量。

杏仁：杏仁不仅富含健康脂肪和大量纤维，还含锰元素，可以帮助身体把碳水化合物、蛋白质和脂肪转化为能量。有研究表明：体内锰元素水平低的女性更容易感到疲劳。锰元素让人更有活力，精神更充沛。1/4杯的杏仁可满足女性日均锰元素需求量的25%。

平和情绪

燕麦片：燕麦片可以带给你“碳水化合物的快乐”。只需20分钟（消化一碗燕麦片的时间），能够使你的心情愉悦平和。专家说：食用碳水化合物以后，我们的身体会发出一种名叫色氨酸的氨基酸，以触发血清素的合成，这是一种神经传递素，能够使我们感觉平静舒服。

开心果：名 副其实，开心果真地能让我们开心起来。一小把开心果就能有效缓解抑郁情绪。开心果富含纤维、抗氧化物和不饱和脂肪酸，所有这些都有助于降低血压。只要40 克左右的开心果就能明显钝化紧张情绪。有研究指出：考试前吃过开心果的人虽然仍感到紧张，但是血压比考试前吃低脂餐的人低一些，表示其紧张程度较低。

令思维敏捷

咖啡：每天清晨需要振作精神的时候，喝一两杯咖啡是个不错的主意。科学家研究发现：100毫克咖啡因（约两杯）能促进反应能力与工作效率。另一方面，它会延迟身体对疲劳的感觉。不过，喝咖啡要因人而异，把握适合自己的量与度很重要。

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我喜欢喝咖啡，不知道各位家人有什么喜好。

[此贴子已经被作者于2009-6-9 14:02:59编辑过]

花恋蝶

楼主说的这几样，除了燕麦片，其他的都是挺喜欢吃的。咖啡是在中午时间比较困的情况下喝的

mingfangzmf

开心果，核桃比较喜欢吃