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麦当劳的管理

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发表于 2008-10-5 22:05:53 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
好的制度不是越复杂越好,反而是越简捷越好。这就是KISS原则。KISS“Keep It Simple And Stupid”的缩写,意思是让它简单些,连笨蛋都看得懂
麦当劳在管理上很好地贯彻了这个原则。麦当劳有柜台收银员的岗位,每一天全世界大概有3万人在这个岗位上工作,而这个岗位的工作就是一个最基本的流程,也就是六步曲:第一步,你好!欢迎光临;
第二步,问你要些什么;
第三步,把内容输入到POS机里;
第四步,把所有的产品给客户备上;
第五步,收钱找钱;
第六步,谢谢,欢迎再来。
全世界每天有3万人以不同的语言和口音重复着同样的内容,这一严格的流程简捷而有效。

沙发
发表于 2008-10-8 16:58:30 | 只看该作者
感觉麦记的新员工培训有些欠缺,经常碰到反应迟钝的柜台服务生.

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