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[零售业] [转帖]分享零售业经验 百思买在中国寻找“钓鱼”方法

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发表于 2007-12-7 11:08:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    2007年11月15日,针对近日百思买在华扩张提速的消息,百思买方面发出书面声明称,“百思买计划用3至5年时间,在中国市场开出800-1000家门店”,这一信息完全失实。百思买称,目前暂无在上海以外的城市开店计划,而根据百思买的既定商业计划,在未来12-18个月,百思买计划在中国内地增开2至3家门店。

    出钱、出力、出人给中国同行做培训,百思买在中国到底想干什么?12月初,百思买零售学院首期“百思买现代零售业高级研讨班”学员已经飞往美国,留给中国零售连锁业观察者的仍然是一串疑问。

  在上海徐家汇店开出近一年之后,百思买中国第二家店即将揭晓,但是百思买似乎并不着急。用百思买全球CEO Brad Anderson的话说:“我们并不是来中国参加开店竞赛的。”百思买按照自己的节奏在中国行事。

  如何钓鱼

  北京乐友是从事孕婴童用品的零售连锁企业,深圳市好家庭则经营体育健身器材、体育用品,乐友总裁胡超、好家庭董事长兼总裁张佳华的名字都在百思买这期研讨班的名单上。但是这些来自零售业的同行既非百思买的供应商,也非直接合作伙伴,百思买为何要给他们做培训?

  “中国零售业发展速度非常快,北美用了25年走过的历程,中国只用了5年。”百思买中国区主席吕维民表示,“我们希望能够分享零售业的经验。”

  在这期研讨班开班之前,百思买对零售企业关心的问题做了调查,在“商业地产开发、品牌运作、商品采购和店面体验”四大问题上,中国零售业关心而又迷惑。而百思买能对这些问题给出答案吗?

  “好的大学是教你钓鱼的方法,不好的大学是给你鱼吃。但是我们在美国的研讨班目前既没给他鱼吃,也没教他怎样钓鱼,只是让中国零售企业看到在北美钓鱼的方法,至于大家以后如何在中国钓鱼,则需要自己探索。”在吕维民眼中,不管是中国零售企业也好,百思买也好,如何在中国钓鱼显然还需要探索。

  “目前中国市场上,谁也不能说已经找到了合适的模式。”吕维民强调。

  虽然模式问题需要继续摸索,而一些具体问题,中国零售企业或许能从研讨班中得到答案。“比如说,在一套零售业的体系中,开店选址并不是领导拍脑袋的问题,这完全是一个可以科学计算的过程。”吕维民举例说。

  而在“店面体验”这一项上,百思买在美国市场上则积累了足够丰富的经验。

  打造客户体验

  “就算比国内卖场稍微贵一些,我也不在乎了。因为以前那些卖场的服务太糟糕了。”曾经在国内零售卖场买过两次手机的王胖这次义无反顾地选择了徐家汇的百思买。

  尽管从她家到徐家汇需要一个多小时的车程,她也认为,去百思买把所有手机都把玩一下再作出选择,路远一点也值得。

  王胖不知道的是,从Brad Anderson 1973年第一天加入百思买开始,“打造客户体验”就是百思买一直奉行的理念。

  年轻的Brad Anderson理想是成为一个牧师,后来他放弃的原因就是他并不愿意整天在公众面前讲话,30多年以后,Brad Anderson却从事着一个需要整天对很多人说话的职位。

  放弃了牧师理想的Brad Anderson并没有其他专长,唯一的爱好就是音乐。于是他来到了一家叫做“音乐之声”的专售音响制品商店做店员。能有一个一边听音乐一边还能赚钱的工作,对于当时的Brad Anderson是一件乐事。音乐之声就是百思买的前身。

  也就是从这时候开始,Brad Anderson对于如何倾听顾客需求这一点一直是铭记在心。在音乐之声做店员的7年,Brad Anderson每天会看顾客需要什么,从而为顾客服务,这一经验伴随着百思买发展到今天。

  直到现在,60多岁的Brad Anderson每年都会有一天去店里亲自体验一线工作,不管是整理货架还是倾听客户心声,Brad Anderson一直不放弃一线体验,也是为了更好地了解客户到底需要什么。

  Brad Anderson坚信,谁和顾客关系最深,谁就可以在竞争中立于不败之地。

  百思买在上海开出的第一家店,在美国总部更愿意被看做是了解中国市场的一个窗口。他们需要在每一个细节上了解中国市场的需求,然后进行详细的消费者研究,到时候再快速扩张。

  开店节奏

  如果有人认为“不参加开店竞赛”的解释只是百思买为在中国发展缓慢寻找借口,那么看一下百思买全球的发展速度更可以清楚地了解百思买全球扩张的节奏。

  在百思买发展30多年时间里,百思买大部分时间坚持在本土扩张,直到2000年左右,百思买才第一次伸了一只脚走出美国,这一步跨得也不远,百思买来到了邻国加拿大。

  百思买在加拿大市场谨慎而非一帆风顺。在百思买进入加拿大之前,加拿大本土最大IT零售巨头Future Shop足够强大,被百思买并购之后,百思买当时不想给Future Shop很大空间,只想发展百思买,但是Future Shop坚持要发展自有品牌。于是百思买在加拿大开始了双品牌运作的探索。

  这是一场艰难的探索,数年之后,百思买高官公开承认,双品牌的成绩证明百思买最初的想法是错误的。

  因此,百思买也有专门负责国际业务的部门,但是直到来到中国,百思买的国际业务也仍然只有加拿大和中国两个国家。

  在中国,与强大的家电零售卖场国美、苏宁来比,百思买现阶段的规模实在是渺小,即使加上百思买旗下的五星电器,也有点“胳膊拧不过大腿”的味道。

  但没有人敢忽视百思买。国美、苏宁在上海徐家汇和百思买贴身肉搏,其新店模式也被业内人士看出来和百思买的注重客户体验如出一辙。

  即将开出第二家门店的百思买,仍然迟迟不肯透露第二家店的选址和更多内容。

  百思买认为这样的节奏并不是行不通。同样在加拿大市场,百思买开始发展得很慢,了解清楚以后也在快速开店发展,百思买国际业务CEO鲍勃说,这种经验也可以移植到中国。

  让员工留下

  百思买在美国明尼苏达州5000人的总部办公楼,弥漫着一种自由而美好的气息。和著名互联网公司Google一样,在这里,员工可以任意选择工作地点和工作时间。他们不需要按时上下班,也可以选择在家或者来办公室工作。

  百思买加拿大员工则用羡慕的口气希望着这一政策同样可以扩大到温哥华,“那样我就可以在家里工作了。”一个来自新加坡的华人女孩对记者说。

  在美国总部,员工也可以在任何时间去探望办公楼里托儿所的孩子,或者去办公楼里的健身房健身,在一楼有着大落地玻璃的咖啡座边用笔记本工作,也是很多员工喜爱的选择。

  在北美和星巴克齐名的咖啡品牌CARIBON在百思买总部大楼里最初设了一个分店,因为经常排着长队,已经开出第二家。

  在这样的环境中,11月,百思买已经完成了“黄埔一期”内部培训项目——8名百思买中国和5名五星电器员工共同在美国完成了培训。

  让吕维民动容的是,在培训进行到第一周,碰上有个学员的生日,大家在尽情庆祝生日的聚会中,一位高层私下里对吕维民表示,他本人此前已经打算离开了,但是经过这几天的培训,他决定留下。

  作为一个跨国公司,他们并不会忘掉测量对员工进行培训投资之后获得的成效,但是有这位员工这么一句话,吕维民甚至觉得所有的培训都是值得的。“把大家召来很容易,怎样把大家留住才是最重要的。”

  中国零售业连锁是人员流动最大的行业,即将在中国加速开店的百思买显然也急需积累足够多的人才。

沙发
发表于 2007-12-7 15:22:16 | 只看该作者

沙发,顶一个!

板凳
发表于 2007-12-7 17:14:51 | 只看该作者
能舍就能得,从思维角度看是小舍而大得!
4
发表于 2007-12-10 10:19:37 | 只看该作者
我看好百思买,百思买做出的这一培训举动,其实并不是短期利益的考虑,倘若从短期利益考虑,百思买的这一举动的确是很费力不讨好,但是时间会证明它的这一举措是正确的。现在国内的连锁零售企业显然更多的是将精力放在市场战略等方面,公司内部管理其实还是相当混乱的,但是最终有一天它们都将不得不将精力逐步地收回到内部管理上,没有系统化、体制化的内部管理支撑,企业的可持续发展不可能实现。

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