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美国教授斯蒂芬·P·罗宾斯(Stephen P. Robbins)在撰写的经典MBA教材《组织行为学》中指出，一个典型的CEO的时间分配中，至少25%该用于人际交往。这里的人际主要指的是与董事会、大客户及公司之外的各界高管。这是把搞人际关系学术化了。
如果连美国管理学界都认为花这么多时间和精力去搞人际关系是合情合理的话，那么在中国职场的实战领域，人脉的维系所占的时间及精力的比例，就远远不止于此了。
一位上海商人说自己头十年基本没什么钱，挣来的钱，都拿去结交朋友了，也就是最近几年才开始富裕起来。他所谓的结交朋友，除了和朋友们吃饭或者聚会，还有自己不到场，派手下人去买个单之类的情形。现在他投资的人脉中，有的行情已经涨到正局级，所以他可以挣大钱了。
不过也不能过度夸大吃饭的作用。在人脉的形成及培养过程中，吃饭喝酒最多只是敲门砖，跟找结婚对象的相亲差不多。双方化学反应合不合，交谈得投不投机，在一起放不放松，才是最关键的。一旦建立了默契，吃不吃饭真的无所谓了。
而第一、二次饭吃得不合胃口，再多吃也是白吃。对惯于在饭桌上认清人的老江湖来说，哪里用得着吃一顿饭那么长的时间来认识一个人。基本印象，大概在热菜上来之前就有定论了，人品问题，就要等日后漫长相处中的各种具体事件和行为来表明了。
一位英国CEO表示，他把商务餐饮应酬控制在一周一次，他认为对于人脉，这绝对是有用的，但再多就会影响到工作和生活。因此有人说相对于中国的国情，四十岁以上的商人，最多一周两三次也就够了，剩下的就该算是不顾家庭的自我放纵了。
提问：你一周商务应酬几次？达到“自我放纵”的境界了吗？ 该贴来自群组：餐饮与茶楼经营管理 | 
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