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标题: 土豆烧牛肉不合理 [打印本页]

作者: wnh728 时间: 2014-4-11 09:06
标题: 土豆烧牛肉不合理

土豆烧牛肉不合理

土豆烧牛肉是一道传统家常菜，无论其色，香、味，都深得国人喜爱。但是，土豆和牛肉的搭配却是不合理的。
因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，这样就延长了上豆和牛肉停留在胃里的时间，从而延长了在胃肠中消化吸收的时间，不能达到即时吸收营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能紊乱。有时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便是这个原因。
正确的搭配是:凉拌土豆丝和土豆沙拉，这两道莱最能体现+-豆的营养价值。凉拌土豆丝的最好辅料是柿子椒、尖椒和香菜，而土豆沙拉则应加入一些绿叶菜，达到中西结合的效果。另外，烤土豆片也不错。将土豆切片，抹，一点儿葵花油或橄榄油，然后放入烤箱或微波炉烤熟即可。这样的土豆片热量低，但其中的维生素C、纤维素和钾离子还能去除体内脂肪，是美味的健康食品。

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