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标题: [原创]小摊小贩流亡市场的分配策略 [打印本页]

作者: houpu 时间: 2010-4-9 09:43
标题: [原创]小摊小贩流亡市场的分配策略
和很多大学一样，校园的最大的食品消费市场被学校食堂统购包销。而校园里还有另一片常见的景象，他们像游击队一样和学校的保安，城管玩着捉猫猫---学校的小摊贩。他们的经营成本很低，租不起学校的正规门面；他们的队伍很庞大，蚕食着校园里们每一处被学校忽略的市场；他们很累，时常担心校园城管的围剿。他们的文化素质不高，对产品的服务和质量认识不统一；同行之间不团结，恶性竞争，靠着打价格实现薄利多销。其实，校园市场的缝隙很有限，对于小摊小贩的经营还是有很多潜规则：
1.合作才是王道
小摊小贩，本就是薄利多销，靠着仅有的一点点利润维持着基本的经营。加之同行的恶性竞争，大打价格战，使得本就困难的经营雪上加霜。其实，在价格的制定上，几个摊贩合计一下，统一标准，不仅可以增进大家的感情，加强“同行业”之间的合作，更重要的是，合作的实现可以直接提升大家的利润。学校的食堂价格往往偏高，量少。在价格的制定上，只要做到不比学校更过分，那么利润就可以最大化。而且是大家的利润最大化。摊位的分布上做统一安排，不论好坏，摊位轮流。合作的最大问题就在于，摊贩的市场概念不强，难以有这样的一个摊贩对合作进行指导。缺少领袖。
2.整合外部资源，提供安稳的经营环境
所谓的外部资源，就是指与学校的保安和城管打好关系，提供一个相对稳定的经营环境。学校保安的工资一个月其实没多少，大都是“贫苦之人”。最重要的一点是，小摊贩的地理位置往往是在学校的附近，与校园的有关规定打的是擦边球。主动权完全就掌握在了保安手中，他哪天心情不好，想轰就轰。其实大家可以合计一下，一个学校的保安分队，估计也就四五个人，免费提供午餐，打好关系。这招虽然损点，但是绝对有效，4，5个人，按每人一顿8元计算，一个月的吃喝花销也就撑死1500元。学校的小摊小贩少说也有20，这样平均下来，平均的负担也就在70-80元。我想保安一个月轰你的那几次绝对使损失在几百。整合的也有一个最大的问题，摊贩们合作不起来，而且中午的一顿分配问题也难以去解决。重视眼前利益，不愿去花冤枉钱。不能平坦花销，小摊小贩也存在市场细分，你是火锅，我是串串，他是川菜……本身市场的分割就不一样，利润也有差别。简单的AA制自然行不通。解决方案：用问题解决问题，以毒攻毒，就实行AA制。首先，天敌（保安）变成了客户，对大家都有好处，所以相信没有人会反对。其次，分担的钱不多，虽然心有不满，但是估计在利益的面前也会暂时忍下。最后，在成本均等利润不均等的情况下，就会出现的市场新的划分。在价格统一的标准指导下，服务和产品更好的摊贩生意肯定会更好。相对的，见人拿钱眼红。但是又不能提出来（提出来损害的是自己的利益，都不希望自己成为公敌，被驱逐出这片市场），唯一的方法就是模仿，去提高自己的服务和产品质量。这样，本身质量好的摊贩会逐渐成为所谓的市场领袖。第一个问题就得到了解决。而且，对市场进行的优化和整改。有利于学生们的日常消费。
3.利用现有资源，营造副业
说的是副业，其实还是主业。那就是：送外卖。现在送外面的基本是学校内部的员工自己在做。简单分析一下其优势无疑就是有人脉，方便，在质量和份量上严重不足。而小摊贩之所以不敢做的原因就是：缺少门槛，渠道不通。这个其实有2个办法：首先，直接的打通人脉，和宿舍的管理人员利益挂钩，比如说送一盒饭进去，提成5毛。或者每个月定额拿钱。这样种最大的弊端就在于，宿舍管理人员不一定同意，怕被学校发现。即使同意了，主导权完全掌握在一边，提成的制定不公平；东窗事发可能导致学校完全封闭市场，最后受损的还是小摊贩们。其实，这个问题有个最好的解决办法：把利润返给学生，学生自己送。渠道问题解决了，主导权还在自己手中。一举两得。
生存其实不是简单的弱肉强食，也可以是互利共赢。

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作者: limaoyanzi 时间: 2010-4-9 11:01
最近感觉楼主发帖比较多，写的东西也比较适用，对于像我这样刚刚成立公司的人来说，多多少少都有帮助，谢谢楼主分享。

作者: shengxudong2010 时间: 2010-4-9 11:19

同意一楼的，希望楼主以后的研究能不吝分享，共同进步

[此贴子已经被作者于2010-4-9 11:21:11编辑过]

作者: houpu 时间: 2010-4-9 11:27
标题: [原创]
谢谢您的关注，如想要了解更多管理信息，请登录厚朴管理咨询网站http://www.houpu.com.cn

作者: winrich 时间: 2010-4-9 14:09
谢谢分享学习了

作者: 桂林家家 时间: 2010-4-9 14:11
 副业不好做，城管到处查。

作者: 卡吉卡 时间: 2010-4-9 20:52
小生意大学问  我也白过地摊深有同感哈哈 

作者: mahongzheng 时间: 2010-4-10 01:03
正确的消费观念是市场健康发展的导向。行业标准化，消费理念化是社会发展的必然，商机我感觉应该有时代性，并且是发展的，趋于人性。

作者: 菜农2 时间: 2010-4-10 09:12

楼主的帖子视角独特，心系草根，值得称赞。楼主的提议一定程度上是多方利益改善的帕累托改善。

不过，中国政府追求自己的面子光鲜，敌视草根的生计，这是千年士大夫陋习的延续，就算大学的专家教授，觉醒的也没有几个，这是一种破坏生产力的恶行，不懂经济规律越管越乱，多方利益受损，丧失人文关怀，野蛮欺凌泛滥，导致官民敌视积怨，积怨到一定程度变成火山爆发，政府又去化大量资源维稳，越维越不稳，社会财富的巨大浪费就是这样恶性循环的。

主要问题还是在士大夫方面，草根方面自然趋利，很难说有什么不对，如果士大夫敌视思想不改，就算草根按照楼主建议去做，仍然可能被官员一声令下，彻底清除。

作者: houpu 时间: 2010-4-12 16:39
小商小贩迫于生计也是不得已中的选择，但这种方式与政府追求城市的整洁有序产生了正面冲突，如何达到两者的和谐共处，需要政府在解决城市弱势群体上真正有所作为~试问人们有了更好的生存方式之后，谁会选择这种躲躲藏藏、担心受怕的日子~

作者: bywx2005 时间: 2010-4-13 17:30
很有意思，学习了

作者: bdtyqzm 时间: 2010-4-13 22:43

校园里的供需不平衡是由于学校不公平对待市场经济而造成的。试想校园内有规划好的廉租商业区，那就不会有保安收保护费一说了。

看来楼主有很深的当今中国特色市场经济和政F垄断的思想

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