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标题: [原创]山东的，你中午能接受吃豆腐脑吗 [打印本页]

作者: 迟戈 时间: 2009-7-13 17:02
标题: [原创]山东的，你中午能接受吃豆腐脑吗
想做豆腐脑，早上没问题，不知道中午会卖的如何？？？做个调查看看。

作者: 小编土豆 时间: 2009-7-13 17:40
那是不是要改良风味，像我们南方的甜豆花就是吃不饱的哦。但现在也有咸的，店里配很多卤料之类的供顾客选择，别有一番风味，而且吃起来就很像正餐拉。美味和饱腹兼得。

作者: gugudog 时间: 2009-7-13 19:27
 看什么样的，只吃豆腐脑恐怕不行。

作者: 沉默的兔子 时间: 2009-7-18 09:14
这是个生活习惯问题，山东基本已经习惯了早上喝豆腐脑，中午没有几个喝的，除非在产品上能有大的创新，因为大部分人认为午餐基本就是填饱肚子，晚餐才重要。特色或许能逐步引导人们的豆腐脑消费意识。个人觉得最好首先明确确定客户群是哪些人，年轻人或许对创新的午餐豆腐脑兴趣多一些，在开店的地点、装修风格以及其他产品服务上都要对症下药，尽管是小店，但一样要把价值服务体现出来，单纯午餐豆腐脑应该有些累。

作者: 迟戈 时间: 2009-7-24 15:04
谢谢各位意见，确实早上吃豆腐脑的多，我是想如何能让人们中午也能吃，我观察了一下，有些豆腐脑店，中午也有人吃，有的地方生意不错，有的不行，实在是没把握，希望听听大家的意见

作者: qjns 时间: 2009-7-24 16:15

要视你的客户群而言了，我记得中午吃豆腐脑的大多数是糊弄一餐。

作者: hellomxl 时间: 2009-7-24 17:51
我是山东的，我一般早晨吃豆腐脑。中午不会吃的。

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