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标题: 小本经营 [打印本页]

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作者: 唐武成    时间: 2008-7-9 17:13
标题: 小本经营

想搞个湘菜馆的,不要太大,但要有特色          湘菜

相请各位提提见解

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作者: 逆夫    时间: 2008-7-10 08:18

位置  价格  服务 

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作者: z24451236    时间: 2008-7-10 10:29

1.在哪里搞，不同的城市喜好的口味不一样，建议以喜欢辣味的城市为主

2.现在要是搞小的餐饮能不能批照，天津反正不会再批了

3.川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，湘菜排在倒数第二，建议更换为川菜或是粤菜为主，大众口味

4.地理位置（这个不用多说了）

5.店招及店内布置，店招要有特色要醒目，建议以橙黄色为主。店内布置略带古朴

6.湘菜多以水产品为主，保证鲜活

以上就是我个人的看法

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