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标题: 一个小饭店的老板娘给我上了一课 [打印本页]

作者: zhouchun 时间: 2008-4-1 23:53
标题: 一个小饭店的老板娘给我上了一课

一个小饭店的老板娘给我上了一课

那天和朋友去一个小餐馆吃饭。朋友是比较挑剔的人，

基本上是去一个地方，如果那个地方的饭菜不好吃的话，

下次就坚决不去了。

但是朋友一直是到这家吃。

也许是味道好吧，我这么觉得。

吃饭的时候比较晚了，将近下午一点多了，人很少。

这个时候老板娘出来了，张亚跟老板娘说，你这个地方的东西也满好吃的。

我每次都到这里吃。这本是一句很普通的问候的话吧，可是老板娘的回答却让我

大吃了一惊。

当然了，我们的经营理念不一样。老板娘这么回答。

从来没有听说一个小饭店的老板娘说出这样子的话的，如果她说的是，我这里的口味好，

我这里的地方好什么的，我觉得都可以接受，但是她偏偏说的是管理理念的话，这就不仅是

让人奇怪而是让人诧异了。

于是问：老板娘你以前是做什么的？

这一问才知道他们以前居然是做实业的，具体做的是出口美国的玩具，做了8年，

也做的满大的。后来遇到9.11，出口受到了限制，9.11之后刚好又遇到非典，

由于那个时候太年轻了，心又太大了，所以就事业毁掉了。之后孩子大了，

就不能够象那个时候一样从而创业了。

真的是藏龙卧虎，如果她不说的话，又有谁能够想的到这样一个小店面的老板娘居然

是曾经做了8年实业人物呢？

顿时觉得不敢小看天下人了，自己所依靠的仅仅是毅力而已，自己智商平凡，能力一般，

现在能够侥幸做一点自己的事业，更应该兢兢业业，勤奋刻苦，否则的话，又怎么在激烈

竞争的市场上生存和发展下来呢？

而老板娘给我留下的最深刻的印象是：那个时候太年轻了，心就太野了，老想把自己的事业做大。

结果就被工商、税务什么的盯上了。简单的说就是事业发展的太快了，不够稳。

而这个不就是我之前的想法吗？

真的感谢老板娘在这个时候用自己的例子给我上了一课，稳是最重要的。

是马拉松比赛，而不是百米冲刺。

继续说老板娘说的经营理念的问题，也给了我很深的启发。

老板娘说，之所以这里的饭菜好吃，最重要的原因是这里的材料都是用最好的，

你什么时候看见快餐店用太太乐鸡精的？我用的就是，我用的酱油是海天的……

等等都是最好的，这给我带来一个启示，就是要用最好的材料才能做出最好的菜。

在我的教育行业就是要请最好的老师，用最好的教材，配合最好的环境，才能教出

最好的学生。

老板娘给我带来的另外一个启发就是，坚决不打价格战，价格战的后果是恶性循环。关键是、

好口碑。

还有就是老板娘说的，你吃我这里的米也跟别的地方的米不一样吧？我的煮法和别人不一样。

这给我带来的启发就是说，要有自己独特的方法。

总结来说，老板娘给我上了一课，分别在企业的发展要求稳，要用最好的材料才能做出

最好的菜，坚决不打价格战，注重口碑，有独特的方法，真的是很好的一课。

作者: jackeroo 时间: 2008-4-2 10:02
有道理啊，受教了。

作者: gmming 时间: 2008-4-2 11:01
佩服啊，小店都藏着这等老板娘

作者: 漂石头 时间: 2008-4-2 12:43
呵呵@@@!!!稳重求胜!

作者: 我是魔法师 时间: 2008-4-2 12:52

真是卧虎藏龙啊！

向前辈学习！

作者: imsun 时间: 2008-4-2 12:57
质量+创新[em07]

作者: jackeroo 时间: 2008-4-2 15:27
学习了。呵呵。

作者: wangzw 时间: 2008-4-2 15:54
这就是核心竞争力！

作者: shxzgf 时间: 2008-4-2 16:22

有感触，佩服！！

最重要的原因是这里的材料都是用最好的

作者: lionmask 时间: 2008-4-2 17:48
呵呵,大隐于市呀!

作者: deqiangw 时间: 2008-4-2 17:50

从足迹上转过来的，很好！

不看别人，特立独行

作者: zhushuai 时间: 2008-4-2 21:32

生活中处处皆学问!

作者: figou 时间: 2008-4-2 22:21
学习！

作者: hetang888 时间: 2008-4-3 09:29
新开了一个PMC群,有兴趣的朋友,欢迎加入,大家共同进步.群号:40744142

作者: 星的遐想 时间: 2008-4-3 10:03
任何人都是生活中的老师～～

作者: 品味简单 时间: 2008-4-3 10:24
我们的身边有很多这样的老板娘只是很多时候我们被蒙蔽了双眼认为自己才是最好的当不成功的时候开始怨天尤人觉得老天不公平却没有想过自己的错再哪里？

作者: ivan_wang1981 时间: 2008-4-3 14:55

我更觉得这个老板娘是抓住了行业的根本，饭店的最根本还是在于菜肴的味道。面对没有特色（也就是独有核心竞争力）的情况下，选择了一种与同类竟品理性竞争的线路，绝对是正确的~但我觉得影响她经营的因素，更多的还是跟她个人的价值观有关。

至于发展过快或过慢.....从人性的角度上讲，强调发展快速亦是肯定的，又不想无意间过快~~所以这个尺度很重要，我们更缺乏的是用一个行业标准的尺度去衡量自己的企业发展是否过快。太过小心翼翼也不一定是好事，毕竟面对一个多变的世界，又有那么多层出不穷的竞争对手。快慢都是致命的。只能说~~~做生意的难度加大喽~~~

作者: new_dream 时间: 2008-4-3 16:37

独特的战略眼光和经营管理经验，这个老板娘厉害。

作者: liugmwx 时间: 2008-4-3 19:38
卧虎藏龙

作者: ygy123 时间: 2008-4-3 20:36
卧虎藏龙,人外有人,天外有天

作者: 雪中草 时间: 2008-4-4 10:13

真是卧虎藏龙呢

作者: skingfor 时间: 2008-4-4 11:07
我還年輕卻要加倍努力----------

作者: suntie 时间: 2008-4-4 17:38
教育行业就是要请最好的老师，用最好的教材，配合最好的环境，才能教出

最好的学生。

作者: 易舟 时间: 2008-4-4 22:06
真是对啊，向当初我也是想的太简单了，才赔进去了一笔

作者: siyidan 时间: 2008-4-4 22:24
嗯，我也上了一课。

作者: taomugeda 时间: 2008-4-5 14:18
治国如烹小鲜，成功经营一个小店和做企业其实是相通的。

作者: realborn 时间: 2008-4-5 15:57

大事小事,用心发现都是相通的

因为做人是第一位的

作者: liuye2009 时间: 2008-4-5 20:29

事事皆学问啊　　　　做餐饮要的是一个人气　　口碑

但是这背后的学问就大了

如楼主所学一样　

作者: 曼珠莎华 时间: 2008-4-5 20:47
真是卧虎藏龙啊

作者: 5年 时间: 2008-4-7 12:45

太年轻了，心就太野了

所以现在再付代价~~

作者: 晴天－789 时间: 2008-4-7 13:22
标题: [原创]
成事在天、谋事在人

作者: 夕风浪子 时间: 2008-4-7 23:08
用好材料，才能做出好的菜！

作者: xiaoluobo 时间: 2008-4-8 10:40

三人行，必有我师！

佩服啊！

作者: rqaz 时间: 2008-4-8 11:38
呵呵学习呢

作者: joehan 时间: 2008-4-8 19:37
值得学习，  谢谢楼主的分享

作者: asdf2003 时间: 2008-4-8 20:23

这个故事的版本也太多了吧?什么出租车的,什么的牛肉面的,还有三陪小姐的,呵呵

作者: mfb_514 时间: 2008-5-23 09:08
怪牛的，，

作者: jennyphy 时间: 2008-5-23 17:15

学习了.....

作者: 清心 时间: 2008-5-23 17:51
老板娘给我上了一课，分别在企业的发展要求稳，要用最好的材料才能做出

最好的菜，坚决不打价格战，注重口碑，有独特的方法，真的是很好的一课。

平凡的言语，不凡的创意：）

作者: mumu007 时间: 2008-5-23 17:53
很简单，说白了就是认真做事情！！！

作者: davybao 时间: 2008-9-3 16:06
笑一个！

作者: 交换机 时间: 2008-9-3 21:52
好酒不怕巷子深啊，不错的文章

作者: rshengtao 时间: 2008-9-4 16:15

受教了！

作者: aiaiai21 时间: 2008-9-5 13:46
确实受益匪浅

作者: 芳菲梦想 时间: 2008-9-5 15:40
中国目前的制度和体制是很难让人成功的，工商税务一旦盯上你就完了!

作者: yanggaiqiang 时间: 2008-9-8 14:54
坚决不打价格战，注重口碑，有独特的方法，真的是很好的一课。

作者: richarddgy 时间: 2008-9-10 17:56

价格呢?

小店价格高会有生意么?

不是没有人愿意做精品,而是有没有市场

作者: langchong 时间: 2008-9-13 14:08
确实相当有道理

作者: 雪龙 时间: 2008-9-13 16:16
生活点滴皆学问

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