栖息谷-管理人的网上家园

标题: 市场调研的重要性？ [打印本页]

作者: suowed 时间: 2007-10-29 19:33
标题: 市场调研的重要性？
教授调研的老师当然会告诉我们市场调研的重要性。
教授SPSS的老师也会告诉我们市场调研的重要性。
这是我们一开始接触市场调研的感受。
但是，市场调研的到底有多重要？
参加学校的创业大赛。
最让我们梦魇的就是市场调研部分？
我们真得为了开一家饮食小店去调查这个地区的人口分布，性别分布，收入水平，人流量么？
我把很多的心思都花在研究当地人的饮食习惯跟饮食口味偏好上。结果交卷的时候才被告知没有调研的部分。

我个人的观点如下：
1，市场调研很重要没错，但是饮食行业，如果只是开一个店面，应该选择合适的商圈就可以了。
至于商圈所在的城市或者片区，大致锁定在一个属于消费对象的商圈就可以。
至于男女结构比列，收入水平这个似乎没有调查的必要，因为，男女比例肯定就那么一些差异，收入水平的调查似乎没有意义，因为目标商圈有高级的西式餐厅，不远处也有廉价的茶餐厅，因为人流量大，所以肯定有适合你的目标顾客。

至于消费者的接受价格，跟上述同理，什么样子的餐厅什么样的价格大家心里都有数。

上面都是个人观点，希望前辈们有指教的地方说一下，让我学习。

谢谢指导

作者: 冰轮丸 时间: 2007-10-31 21:46
呵呵

作者: 风的行囊 时间: 2008-4-10 16:03
了解各方面情况还是很重要的，但是像楼主把市场调查局限于问卷调查就很不该了，如果这样做，你是典型的书呆子了。你可以到附近的店面了解一下你开店位置的人群结构及消费特点。然后才能判断你自己的构想是否与环境是否一致，是否有市场。如果自己经验不足，也可以请教有过餐饮店经验的人，这也是调查啊。要知道一条街上开的小店有很多，到头来撑不下去的倒闭的也很多阿。拿你的饮食小店来说，是经营面食还是经营盖饭还是经营特色米线？该不该配免费汤？还是该卖收费但低价的汤？这些都是你该考虑的。看来你只是头脑发热以为随便开店都能挣钱而已。

作者: 风的行囊 时间: 2008-4-10 16:08
了解各方面情况还是很重要的，但是像楼主把市场调查局限于问卷调查就很不该了，如果这样做，你是典型的书呆子了。你可以到附近的店面了解一下你开店位置的人群结构及消费特点。然后才能判断你自己的构想是否与环境是否一致，是否有市场。如果自己经验不足，也可以请教有过餐饮店经验的人，这也是调查啊。要知道一条街上开的小店有很多，到头来撑不下去的倒闭的也很多阿。拿你的饮食小店来说，是经营面食还是经营盖饭还是经营特色米线？该不该配免费汤？还是该卖收费但低价的汤？这些都是你该考虑的。看来你只是头脑发热以为随便开店都能挣钱而已。

作者: 忧忧 时间: 2008-4-20 00:29

那是一定的

作者: yuchi84 时间: 2008-4-28 00:07
市场调研是意义的。特别是你做创业大赛，电视里面的赢在中国的老总都要问问你的市场容量有多大？你的预计销售额有多大？你总不能说我自己估计心里有数有多大就是多大，最好是有一个客观的依据，通过市场调研的统计他们就不会挑你的刺了，如果挑也最多是报告的准确度问题。同理，消费者接受价格也能够调研可知，甚至一些情况下你可以有理有据的把价格定高点，最大地获取消费者剩余。

作者: robert8888 时间: 2008-10-10 11:50
只有调查才有资料!

欢迎光临栖息谷-管理人的网上家园 (http://bbs.21manager.com.cn/)