讨论：MBA经典案例：牛肉面生意的两难困境

hanker · 发表于 2006-12-27 17:16:26

这确实是员工的综合素质问题,但是在这个行业的这个岗位可能也大多是这种情况,要去改变他们的价值观也挺难.我也认为以利润为导向激励员工的方法,这样选人也比较好选,也应该可以避免这种情况发生.

awu307 · 发表于 2006-12-27 18:59:58

QUOTE:

以下是引用tyw-ysp在2006-12-27 15:00:47的发言：

什么时候员工会为老板为企业考虑的时候，就不因该出现这种短视行为了。。。。。。

这应该属于员工价值观的培养问题了。。。。。

[em01]

可是在现在这样一个社会，培养员工价值观是一个比较困难的问题啊！

guojr · 发表于 2007-1-1 17:13:20

核心的目标是利润和成长，所以建议从这两个角度去设计激励的制度

最好能大致了解大师傅的诉求，把后续的所得让他觉得有一定的满足感，可以用鸡肋来形容吧

afu0521 · 发表于 2007-1-5 12:49:09

这完全不是管理上的问题，其实只要做一个勺子，它所盛的牛肉量是你满意的就行了，然后还按碗分成！

这样他就多放不了，严格规定只能放一勺

而且也不可能少放，因为会影响他的收入

rmb · 发表于 2007-1-8 09:53:02

学习拉，不过我不发表意见，大家说了算

leophenx · 发表于 2007-1-9 21:41:03

想得头都大了，也想不出理想的方法，还是学习一下家人的做法吧。

fkt2001 · 发表于 2007-1-13 13:59:12

先回复一下，说出自己的观点，然后在看别人回复的观点，呵呵。

个人觉得，老板可以采取利润与绩效挂钩的方式解决这个问题。

wennyhu · 发表于 2007-1-15 11:31:42

曾经有家面馆叫“八块牛肉面”

ele9 · 发表于 2007-1-16 19:22:22

培养员工价值观确实是一个比较困难的问题。

利润与绩效挂钩的方式也有很多种,如果有可能可以把员工当馆子的一分子,同样形成了利润与绩效挂钩.

当然有更多的想法可以大家一起聊聊.

关注中....

风筝线上 · 发表于 2007-1-23 16:36:57

学学李嘉诚的做法:扣除费用和资金成本以后.纯利润里面个人和公司70%-30%的分成.这样让师傅有高的积极性而且又不会自己跳槽.因为这样的做法要比自己做老板强了许多.

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