[求助]家禽供应链的供需平衡问题

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 新鲜禽类产品的一个重要特点就是“产品的易腐性”。加工过的产品只能保鲜有限的几天，过了保质期就会变坏，不能再卖给消费者。在家禽供应链里，产品的新鲜度是一个很重要的绩效指标。零售公司需要最高的产品新鲜度。很容易看出，产品新鲜度、提前订货期和存货周转之间存在很密切的关系

   另外，供应链末端要求非常短的提前订货期(零售商要求18——24小时小时的送货时间)。零售商每天都要订货，产品以很高的频率(一周多次)进行配送口由于提前订货时间短。生产商也备有存货。禽类产品要求的服务水平很高。

  供应链的特点是，生产过程高度交叉，而且要将产品和材料滞留的可能性降到最低。这是由供应链中此类产品交换的特点决定的。在孵卵所，鸡蛋在三个星期内孵化，刚出生的小鸡马上被运到养鸡场的温室里。在温室里，开始九周的增肥期，当到了约定的送货时间或达到一定的重量时，这些鸡就被送往加工商处。由于这个供应链的“产品流”是活鸡，加工过程不能轻易中断，短期协调具有非常重要的意义。而必须提前12周向养鸡场订货。

       混合的供应链运营策略的意思是，供应链的一部分采用简单的方式，而另一部分向灵活性和快速响应的方向调整。难题是要找到一个合理的简单性和灵活性的组合。混合的“简单和灵活”策略的中心理念是供应链的分解点。这个分解点以上的上游生产商可以集中于简单性策略;下游生产商集中于灵活性策略。
       两种分解点:第一种，信息分解点(IDP)—最终的实际需求信息渗透到供应链的最远一点。IDP的上游厂商可以按照计划以预测推动生产;下游的生产是需求推动的.建立的基础是适时的需求。这里的思想是IDP应该在供应链上游尽可能远的地方。
       第二种就是物质分解点(MDF)，在这一点上持有的战略性存货尽可能地不被加工。这与“延迟”或“推迟加工”的概念紧密相连口通过推迟产品的加工，推迟产品的成形时间，可以获得最大可能的灵活性以适应变化的需求。这类似于生产控制情况下的“按订单组装”-一生产过程是标准化的，但是组装和配送是客户定制的。

      寻找MDP的最佳位置对于解决问题具有重要的意义。推迟产品差异化点可以解决部分的供需搭配问题，因为在许多情况下，原料的供应看起来是很充足的，但存在所需产品的数量不足的问题，使得需求不能得到满足。禽类产品品种的多样性为延迟的发生提供了机会:多样的结构自然会产生“模块和公共组件”。而且，仔细研究一下目前的IDP和供应链里的信息交换。就会产生许多以前没发现的改进机会。
        

      没看懂IDP与MDP怎么具体解决 供需不平衡的问题

[此贴子已经被作者于2006-11-16 10:36:21编辑过]