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杭州很多饭店,开张的时候生意非常红火,可是后来生意就与日俱下....
为什么?
因为开张的时候一切都是新的,
招牌是新的,装修是新的,厨师是新的,店员是新的,菜式也是新的;
人们的心情都是新的.
后来,日月盈昃,新的东西不断的被氧化
招牌旧了,装修旧了,店员疲了,菜式老了,
一切都在日复一日的重复,
明天过的和今天是一样的,今天过的和昨天是一样的,后天过的和明天是一样的,
虽然依然忙碌,但是激情不再.
"周虽旧邦,其命维新"
管理很大程度上就是维新
特别是日常管理
保持员工精神焕发,
保持员工对未来充满期待,
保持着"新"的状态.
好的酒店管理,就象是每天早上拿着一只水管,
在酒店里到处冲一遍,
把氧化掉的表皮冲刷掉,
露出全新的面貌.
冲刷大堂\厨房容易,
冲刷人心难.
什么办法才能做到"人心维新"?
不断的给人希望,
不断的实现人的希望,
再给人是更好的希望....
如果有人,企业不能再给他希望,
企业就要做好准备,
他对企业来说,已经是将逐渐老化的细胞
也许在其它企业他可以获得新生....
作为员工,不能把"新"的愿望全部寄托在企业身上,
人要不断的自新
他才有希望.
才有活着的意义. |
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