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已将冰淇淋生产线成品的混合均匀度作为重要的检测项目
已将冰淇淋生产线成品的混合均匀度作为重要的检测项目，并对其制定了规范的检测方法。所以无论生产配合冰淇淋生产线或是预混合冰淇淋生产线，配料混合工段系统是整个冰淇淋生产线厂的重要工段，其中混合机的性能与使用效果如何，直接决定着该冰淇淋生产线厂的生产效率和产品质量。影响混合效果的因素是多方面的，但从选用的设备来讲，主要是受机型和混合时间的影响。目前国内冰淇淋生产线生产仍以常规的叶带卧式螺旋混合机为主，这种混合机混合周期较长，混合均匀度，要达到CV<7％，混合时间至少需要3-6min，当然混合时间的长短与所混合物料的性质有关。
SSHJ系列双轴浆叶式高效混合机运用全新的混合机理，能较好地解决上述难题。该机利用瞬间失重原理，使物料在机体内受机械作用而产生全方位复合循环，广泛交错无死角，从而达到均匀扩散混合。其转子上的浆叶带动物料沿着机槽内壁逆时针旋转的同时，也带动物料左右翻动，在两转子的交叉重叠处，使物料处于瞬间失重状态，物料在机体内形成全方位的连续循环翻动，相互交错剪切，达到快速均匀混合。混合过程温和；不会产生偏析，不会破坏物料的原始物理状态。是目前最新、混合最快的机型。与其它机型相比，该机型具有混合能力强、精度高、速度快、残留小、能耗低、适用范围广等特点，该机混合时不受物料比重、粒度形状等影响，对粉料的配比小到1：10000时，或液体添加量达20％以上时，也可保证均匀混合，其吨料能耗比螺带式混合机低以％左右，混合均匀度变异系数CV<5％，最佳可达3％，每批混合时间30—120S，装填量可变范围大，明显缩短了混合周期，提高了生产效率。出料采用底卸大开门结构，排料迅速，无残留s出料门密封可靠，无漏料现象s出料控制可采用气动或电动两种形式。机内装有液体添加管可添加油脂、糖蜜等液体，满足生产各种饲料的需要。该机型材质有碳钢或不锈钢，其结构合理，可以满负荷启动，适用范围广，该机投放市场以来，已在全国冰淇淋生产线、食品、粮食、化工等行业显示其卓越的性能，深受广大用户的青睐。
近年来；随着高性能电脑配料秤电子技术的迅速发展，配料周期已逐渐缩短为2min左右，且有继续缩短的趋势。在冰淇淋生产线厂成套冰淇淋生产线加工设备中，较为理想的应该是混合机的生产周期与配料秤相等或相近，这样才能保证配料混合系统配比准确、混合质量高并能正常运行，使成套机组的生产效率达到最佳状态，从而有效地提高产量、降低生产成本。从这一点看，方便面生产线目前常规使用的叶带卧式螺旋混合机已无法与越来越先进的电脑配料秤配合使用，在冰淇淋生产线厂配料混合的这一重要环节上明显地阻碍了生产率的提高。另外还有卧式犁刀式混合机，该机虽然混合均匀度较高，但混合时间较长，一般需4—6M5n，且残留量较高，容易引起各批次间交叉污染，影响冰淇淋生产线质量。除卧式混合机以外，还有部分冰淇淋生产线厂选用立式混合机，主要有立式双螺带混合机和悬臂非对称双螺旋混合机。前者是在垂直主轴上装有两根交错螺带，旋转螺带将物料在混合室内沿锥型壁面自下而上的圆周移动或抛起。该机混合均匀度达CV毒7％时，至少需5min以上。后者采用两根螺旋长短不一、中心距不一、底部无支撑，两根悬劈靠物料自动定心，不产生摆动，用其混合，虽然能达到较高混合均匀度，但混合时间较长，需超过10min才能达到较好的混合效果。随着配合冰淇淋生产线质量的提高和配方不断向更为科学的方向发展，特别是添加剂预混合冰淇淋生产线生产，许多比重不同和粒度差异较大的物料，如微量元素添加剂、矿物质、药物等，都需要在混合机内与其它物料均匀混合。上述混合设备，有的因为混合均匀度低，只能生产一般配合冰淇淋生产线，不能生产添加剂预混合方便面生产线；有的虽能达到较高的混合均匀度，但混合周期长，生产效率低。
现代化的冰淇淋生产线生产中，冰淇淋生产线的质量问题已越来越引起人们的重视。wangwpl310907冰淇淋生产线产品的混合均匀度是反映冰淇淋生产线加工质量的一项重要指标，也是评价混合机混合性能的一个主要参数。在我国制定的配合冰淇淋生产线质量标准中
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