伊利公司怎样实施5S管理

凤凰落巢

　　所谓5S，就是整理、整顿、清扫、清洁和素养。伊利内部实行5S管理，就是把必要和不必要的东西明确地、严格的区分，将不必要的东西尽快处理掉。对整理之后留在现场的必要物品分门别类放置，排列整齐，明确数量，有效标识，保持工作场所干净、亮丽。并将这些做法制度化、规范化，进而提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯。
　　推动5S管理最难的就是改变员工观念，事业部提出“抓领导、领导抓；抓系统、系统抓；抓反复，反复抓”18字方针。通过多种渠道传达事业部坚决推动5S项目的决心，并先后两次聘请5S管理专家为所有分公司、厂的第一负责人进行专业培训。工厂反复修订物品分类存弃规则，明确所以物品的放置区域、放置数量和责任人，并制定相关考核细则，由5S项目推动专员进行监督检查，实施奖励，及时兑现。
　　赤峰伊利乳业有限责任公司：刚开始推动5S项目时，公司总经理要求储运科将各类原辅材料码放整齐，白糖袋也要码放成豆腐块，储运科一些基层领导及一线员工存在抵触情绪，认为无法做到。公司总经理了解到这一切后，立即召集各科室主管一起去库房，亲自带队和科室主管一起码垛，看到一袋袋白糖最后都被码成豆腐块，员工都服了。储运产员工在装卸过程中都自觉地将所有原辅材料打扫干净，码放整齐。外包装箱从车上卸到托盘上后，用木板拍齐才运到库房和生产现场。
　　经过几个月的改善，赤峰伊利乳业有限责任公司的基层管理人员人“要我推动5S”，逐渐转变为“我要推动5S”，逐渐由以前的被动挨罚变成主动做好。赤峰工厂多次受到辽西生产区域及事业部的肯定和表扬，在事业部组织的第一次突击审核过程中，赤峰工厂取得了110分（满分120分）的好成绩。
　　金川伊利乳业有限责任公司：在金川伊利乳业有限责任公司，树立了高标准，取得了突出的成绩。为了加强对夜班的监督管理，5S小组制定了自查表和夜放巡查方案。自查表包括：存在问题、责任人、整改期限、完成时间、验证人、验证效果、考核情况等，各车间组长以上人员每天进行自查和验证；5S小组成员对金川伊利乳业进行不定期的夜班巡查，对夜班巡查的问题加倍考核。通过这样的检查方式，夜班整体有了很大改观，最终实现生产现场白班、夜班一样整洁，检查与不检查一样整洁。
　　推行5S活动中，为完善和保持“整理、整顿、清扫”的成果，还对办公抽屉内的物品进行了分类（办公用品、文件资料、私人物品），办公用品使用利东包材外的泡沫垫进行定位，抽屉内的物品一眼即见，办公现场有了很大改善。
　　乌兰察布乳品厂：这个厂在推行5S管理前，为做好物品定位定置，相关人员进行了大量的前期准备工作，调查问卷、集中讨论、汇总定稿。负责调查的同志走到中心会议室时，问办公楼卫生工：“我们把盆花放在会议室左侧可以吗？”卫生工说：“行。”“我们把盆花放在会议室右侧好像比左侧好。”卫生工说：“左侧也行。”
　　就这样，卫生工每天忙忙碌碌，卫生效果却不明显。由此可见在卫生工眼中根本没有物品定位的想法和思路，没有从方便、整洁、美观的角度去考虑问题。因为他们认为那是与自己本职毫无关系的问题，卫生工就是把卫生清理干净！
　　2007年3月，也就是5S管理推行半年时间后，乌兰察布乳品厂迎来了爱生雅纸箱厂中高层领导近50多人的参观。在参观期休息之余，乌兰察布乳品厂的卫生工在默默打扫着卫生，爱生雅的参观都对工厂的卫生环境保持如此干净感到十分惊讶，向卫生工提出一个问题：“打扫这么大的卫生区域，你们总共几个卫生工？”一位卫生工回答：“我们共6个人，有两个专门负责洗衣房，其余4人负责各区域卫生！”爱生雅的参观者更吃惊了，“6人打扫这么大区域！保持如此干净！是不是不停地打扫啊？”卫生工笑着回答：“我们是按照公司5S方案中的清洁标准打扫卫生，并按照检查表规定的每两小时按标准检查一次，对不符合标准的区域及时打扫就可以了，不需要盲目地瞎忙！”
　　的确，进入伊利乳业，整洁的厂区、有条不紊的办公以及员工的热情指引都会让客人感受到管理的规范。在办公室，几乎每件物品，包括电脑、办公桌、文件夹，甚至灭火器等上面都贴有“伊利乳业”的标识，时时刻刻提醒着每名员工要按照5S管理的标准工作。
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　　如果仔细观察，会发现齐齐哈尔伊利乳业巴氏、配料、供暖三大主要蒸汽阀门及部分蒸表上都有一个精美的标志，被称之为“精确”标。
　　可不要小看这个“精确”标，它可是控制浪费的关键控制点。小小的标志是经过多次的精心验证得出的，包含着大家的心血和汗水。付出终有回报，“精确”标上马，耗煤量下降，煤量耗用表上不断走低的数字就是最好的证明。
　　通过一段时间的5S项目运行，很多基层管理人员逐渐意识到：5S是实现自主管理的基础，最终将实现员工工作的自觉性、主动性；5S将促进员工素养的持续提升，提升团队的学习办，提升团队的执行力；同时也进一步明确了5S不只是清扫卫生那么简单。
　　5S管理是企业精确管理的法帽，不仅能使工作环境保持窗明几净和井然有序，更能不断提高工作质量和效率，保证产品质量，降低生产成本，提升企业形象及竞争力。