淡菜粥

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    淡菜粥


    用料:淡菜(海红)60克，大米100克、松花蛋1只，姜末2克，酱油6毫升。
    制法:①将淡菜用温水浸泡2小时，放入沸水锅内淖一下，捞出，拼去中间的黑心，备用。
    ②松花蛋去壳，切成小块，放入碗中，加姜末、酱油拌匀，备用。
    ③大米淘洗干净，备用。
    ④锅内加水适量，放入大米、淡菜末煮粥，熟后即咸。食时位以松花蛋。
    每日1－2次，连服7－10天。
    功效:淡菜性温，味成，有补肝肾、益精血等功效，可用于治疗高血压、动脉硬化、肾庚阳痊诸症。松花蛋有清凉、平肝、明目等功效。
    适应症:高血压之耳鸣、眩晕。