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[职场健康] 芦笋豆腐蘑菇粥

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发表于 2014-7-29 06:34:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
芦笋豆腐蘑菇粥


    用料:芦笋120克,豆腐150克,鲜蘑菇60克,大米10O克,精盐2克,香油5克,味精3克。
    制法:①将芦笋洗净,切片,放入沸水锅中悴一下捞出,投入清水中浸泡10分钟,捞出备用。
    ②豆腐切成小块;鲜蘑菇去杂,洗净,切成小块;大米淘洗干净,备用。
    ③锅内加水适量,放入大米煮粥,五成熟时加入芦笋片、豆腐块、蘑菇块,再煮至粥熟,调入精盐、味精、香油即成。
    每日1一2次,连服7一10天。
    功效:芦笋性温,味甘、苦,有小毒,有解毒、润肺、镇咳、祛疚等功效。豆腐有清热解毒、生津润燥等功效。蘑菇性凉,味甘,有益气补脾、解毒润澡、化疾止泻等功效。三者合煮食,可作为肝硬化、肝炎、糖尿病、高血压病人的保健食品。
    适应症:肝硬化。

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