芦笋豆腐蘑菇粥

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芦笋豆腐蘑菇粥


    用料:芦笋120克，豆腐150克，鲜蘑菇60克，大米10O克，精盐2克，香油5克，味精3克。
    制法:①将芦笋洗净，切片，放入沸水锅中悴一下捞出，投入清水中浸泡10分钟，捞出备用。
    ②豆腐切成小块;鲜蘑菇去杂，洗净，切成小块;大米淘洗干净，备用。
    ③锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入芦笋片、豆腐块、蘑菇块，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即成。
    每日1一2次，连服7一10天。
    功效:芦笋性温，味甘、苦，有小毒，有解毒、润肺、镇咳、祛疚等功效。豆腐有清热解毒、生津润燥等功效。蘑菇性凉，味甘，有益气补脾、解毒润澡、化疾止泻等功效。三者合煮食，可作为肝硬化、肝炎、糖尿病、高血压病人的保健食品。
    适应症:肝硬化。