虫眼少且看上去新鲜的菜也不一定安全

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虫眼少且看上去新鲜的菜也不一定安全

    很多人买菜时喜欢挑有虫眼的，说虫洞较多的菜，表明没打过药，吃这种菜最安全。其实，这种说法不一定正确。据测定，虫眼菜的残留农药并不少。因为虫洞只能说明曾经有过虫害，并不表示后来没有施过农药。农民一旦发现菜虫，会及时地喷洒农药，以消除虫害。
    在众多蔬菜中，有的是害虫特别喜欢吃的，可以称之为  “多虫蔬菜”、有的则是害虫不大喜欢吃的，可以叫它“少虫蔬菜”。这是由不同蔬菜成分和气味的特异性决定的。多虫蔬菜中，出名的有大白菜、花菜、卷心菜、艾白等，少虫蔬菜有莴笋、胡萝卜、芹菜、简篙、洋葱、大蒜、大葱等。多虫蔬菜由于害虫多，所以经常喷药防治，成为农药污染重的蔬菜，少虫蔬菜一般都不会喷施农药，因此相对比较安全。