茶叶煮鸡蛋不利于人体健康

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茶叶煮鸡蛋不利于人体健康

    茶叶煮鸡蛋不是好食品。因为茶叶中含有生物碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合物质对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
    另外，茶叶中的单宁会和蛋白结合，使蛋白变硬而不利于人体消化吸收。