质量安全职责

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一、总经理质量安全职责
　　1、贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。
　　2、主持制订并审批公司质量方针，企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。
　　3、主持年度质量工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针。
　　4、主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。
　　5、对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。
　　6、组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。
　　7、组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。
　　8、领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。
二、副总经理（质量安全负责人）任职资格及质量安全职责
　　1、必须具有大专以上文化水平，具有从事相关工作3年以上的经验。
　　2、直接领导质检科和生产科，是质量安全第一负责人。
　　3、负责人员的招聘和审批培训计划。
　　4、负责审批生产计划，并检查各部门生产完成情况。
　　5、负责处理重大的质量事故，并制定质量奖罚办法。
　　6、负责审批全公司员工的计时、计件工资的核算。
三、生产科长任职资格及质量安全职责
　　1、具有高中及高中以上文化水平，必须具有从事相关工作5年以上工作经历。
　　2、培育、训练-支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。
　　3、负责公司生产并保证产品质量。
　　4、负责新进公司员工的上岗前的技术培训。
　　5、编制好月度生产计划，做到均衡生产，一合理安排生产。
　　6、制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对设备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。
　　7、严格按工艺标准和安全生产规程进行生产，保证各工序质量。
　　8、抓好生产环境卫生管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理规范和安全生产规范。

质量安全管理手册

质量安全管理手册是企业加强质量安全管理的指导性、纲领性文件。它主要阐述企业的质量安全宗旨、目标及部门工作要求等。 质量安全管理手册专辑主要包括：工艺品公司、水产食品公司、果汁工厂、果蔬公司、食品企业质量安全管理手册，还包括食品接触橡胶制品、鞋类、日用陶瓷、日用塑料质量安全管理手册等。

企业质量管理手册

质量管理手册是证实或描述文件化质量体系的主要文件，是阐明一个组织的质量方针，并描述其质量体系的文件。质量管理手册规定了质量体系的基本结构，是实施和保持质量体系应长期遵循的文件。 质量管理手册主要包含电子厂、生产型企业、珍珠公司、环保科技公司、物流公司、灯具、混凝土、装饰、汽车等企业的质量管理。 质量手册是规定组织质量管理体系的文件，企业既可以利用质量手册发布质量方针，也可以通过质量手册树立企业最佳形象。

质量控制手册

质量控制是为了通过监视质量形成过程，消除质量环上所有阶段引起不合格或不满意效果的因素。以达到质量要求，获取经济效益，而采用的各种质量作业技术和活动。 质量控制手册专辑主要包括：科技公司、服装公司、烟草材料公司质量控制手册，还包括混凝土、工程、焊接、供应商、工程师、铝合金焊接质量控制手册等。

餐饮企业质量管理手册

质量管理手册规 定了企业质量体系基本结构，是企业质量体系存在的主要证据和实施、保持质量体系应长期遵循的文件。同时它还作为企业对质量体系进行管理和质量体系审核或评 价的依据。企业编制质量管理手册主要目的是传达企业质量方针、程序和要求，保证企业质量体系有效运行，证明企业质量体系与顾客或认证机构所要求的质量体系 标准相符合。 餐饮企业质量管理手册专辑资料包括：酒店、食品公司、面粉公司、饮料公司、白酒公司、啤酒公司、纯净水公司、肉食加工厂、海产品加工厂、茶叶加工厂、酱菜厂、伊利公司等企业质量管理手册。