西铭营销专家谈保健品行业

宏伟

中国在《食品工业“十二五”发展规划》中首次将“营养与保健食品制造业”列为重点发展的行业，到2015年，我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。

反观现状，全世界包括非洲人都在内，人均每年营养健康产品消费52美元，中国作为世界第二大经济体，人均消费才10美元，仅仅是全球平均水平的20%。更直观的数据显示，发达国家健康产业占GDP产值比例达到15%，中国目前只占5%左右，在市场规模方面，美国的健康产业约为15万亿美元，而中国只有400亿美元左右。

实际上，中国保健品市场早在2000年时就突破500亿元大关，2011年规模达3000亿元，预计到2020年将达到20000亿元。与很多行业不同的是，保健品市场无论面对经济增长还是经济衰退，都保持着高速的增长，比如美国，已经是非常富裕且健康意识非常高的国家，但保健品、滋补品的每年增长依旧在7%以上，远远领先于其他的行业，而且在金融危机中也依旧保持增长的态势；日本也是如此，保健品、滋补品的增长在20年的经济迷失中一枝独秀，一路持续增长。

“保健品市场在中国的发展依然处于初级阶段。”北京营养师俱乐部于良在接受《商业价值》采访时表示，“中国保健品行业在很多方面依然非常落后。”

确实如此，当看到中国保健品的现状时，却不得不对中国保健品行业的发展充满了忧虑。

可以说，其他行业存在的问题，在保健品行业中也一样存在，而在其他行业中不存在的问题，在保健品行业中却非常明显。保健品行业除了虚假宣传、食品安全等与其他行业一样的问题外，还有比如在交通行业出现的“套牌”现象，在保健品行业中也屡见不鲜；比如保健品的命名，总以什么祖传秘方、宫廷、御制等来蒙骗消费者；甚至有的还打出来美国什么机构的旗号来进行欺诈消费者等等。

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