餐饮行业培训大纲

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餐饮行业培训大纲

1.服务理念篇

1.1要做好服务先有足够的服务意识

1.2优秀的服务人员需要具备综合的职业素养

1.3餐饮业服务技巧

2.服务礼仪篇

2.1服务员礼仪修养

  2.1.1服务员的仪表及语言修养

  2.1.2服务员的仪态

  2.1.3服务中的基本礼仪

2.2服务员礼仪技巧培训

  2.2.1服务员的语言表达技巧

  2.2.2服务用语的要求及特征

  2.2.3餐饮服务员接、打电话礼仪

  2.2.4实施礼仪遵循的原则

2.3服务员服务态度培训

  2.3.1微笑服务

  2.3.2态度是服务的基础

  2.3.2如何保持快乐的心情

  2.3.4如何培养良好的心态

  2.3.5培养职业素质和服务意识

3.客人投诉处理的艺术

3.1正确面对客户投诉与抱怨

3.2正确解决客户投诉与抱怨

3.3处理客户投诉与抱怨的关键技巧

3.4案例分析

3.5客户投诉与抱怨的持续改进计划

西部餐饮行业首选培训机构-三顾机构【51sangu】

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