案例61：东来顺如何实现特许加盟的有效管理？

德隆

［说明］：

　　这是中央电视台《商界名家》特别节目《卖点》合作推出的“卖点”系列案例之一。这里有《卖点》栏目的介绍，栏目正在征集企业成长中的困惑及充满着商业智慧的精彩故事，欢迎大家参与讨论，提交你的解决方案。



［案例］：

　　起源于上世纪初的老字号“东来顺”被称为“中华第一涮”，百年的发展，使“东来顺”品牌成为一笔无形的资产。1996年，东来顺成立连锁总部，确定了利用老字号的品牌优势，走特许经营的连锁之路，公司走上快速扩张的道路。6年中，在全国发展了近100家特许加盟连锁店，但困惑和挑战也随之而来。规模扩张之后，公司对加盟店的管理和控制缺乏力度。有个别连锁店并不遵守签定特许加盟时的合同约定，运行模式操作不规范，并且为增加盈利，不完全使用总部配送的原料，这样本来是复制出的加盟店却变了样子，有一个加盟店不规范，都将会损害东来顺的整体形象。针对这些情况，东来顺采取了一系列的措施：强化原有的“统一标志，统一原材料，统一服务规范”等“六统一”制度，加强全国连锁店的巡查和规范管理，果断地对个别不按标准运作的连锁店实施摘牌。尽管他们做了周密的工作，但这依然是一种事后管理，无法保证类似的事情今后不再发生。



［讨论］：

　　东来顺如何实现特许加盟的有效管理？

http://www.cctv.com/lm/123/115/69858.html。

zhaoleslie

大娘水绞都出国了.也加油啊.