[原创]老马谈话录-关于食品深加工市场若干问题

jgbendy · 发表于 2008-11-29 13:18:58

粤-食品-棋子 13:39:40
　　我是来向大家讨教农产品销售方面的经验的，有高人指点下
　　粤-食品-棋子 13:42:02
　　红薯深加工，投资了4000多万，想了解下，发展方向方面的
　　粤-失业-老马 13:42:46
　　哦……就是做成地瓜干之类的投放市场，是把？
　　粤-食品-棋子 13:43:59
　　那只是一个品项目，我是做红薯整个产业，有淀粉，粉丝，鲜红薯叶（做菜），红薯渣（酒精）等等
　　浙-策划--明月 13:44:36
　　目前发展情况如何？有什么困境？我帮老马问问
　　粤-失业-老马 13:44:40
　　哦……产业规模很大啊……那现在有什么问题呢？
　　粤-食品-棋子 13:46:17
　　困境就是如何选择市场切入点，小厂价格低，市场乱，无全国性品牌，没怎么投入就成了业内最大的投资了
　　粤-失业-老马 13:55:27
　　棋子，你们的产品属于直接食用的还是需要进一步精细加工的？
　　粤-食品-棋子 13:55:48
　　直接食用啊，现在粉丝为主，大家都吃的啊
　　粤-失业-老马 13:57:30
　　棋子，你们的粉丝是不是直接供给市场和批发商？有商标么？
　　粤-食品-棋子 13:58:16
　　有，商标的，绿色食品，有机食品，无公害农产品认证都齐全
　　粤-失业-老马 13:59:00
　　那单纯粉丝来说，你们现在的操作是怎么样的？
　　粤-食品-棋子 13:59:48
　　比质量，我们是全行业最好的，价格也就不低了
　　粤-失业-老马 14:01:52
　　不是，我是说你们现在的市场操作是怎么样的？
　　粤-食品-棋子 14:02:41
　　现在没操作呢，每年自然销售，批发商去厂里直接就把货提完了，我今年加了几天生产线
　　粤-食品-棋子 14:03:45
　　就是想做大，以前一年才2千来万，我想今年做到1个亿

jgbendy · 发表于 2008-11-29 13:19:36

　　粤-失业-老马 14:03:46
　　呵呵……那么说你们现在是供不应求啊
　　粤-失业-老马 14:04:21
　　要做大单纯的生产线是不够的，你还要适当增加一部分市场方面的投入
　　粤-食品-棋子 14:04:41
　　是啊，他们以前没销售队伍啊，从零开始，想把市场规划下，走品牌之路
　　粤-失业-老马 14:05:27
　　恩，这个问题其实也不难解决，关键是你们的市场定位
　　粤-失业-老马 14:06:13
　　走品牌的话，你们要把产品细分了，不能总是走低端路线，至少要分几个档次，这样才能做得起来
　　粤-食品-棋子 14:07:51
　　价格战我不怕，实在不行我就学格兰氏，我现在就想把这些小鱼小虾赶走，我有资金，而且是免税企业，四大商业银行信用是AAA级别
　　粤-失业-老马 14:08:02
　　恩，你的客户要有卖给市场的，卖给超市的，卖给绿色食品专卖店的，这样才能做好品牌建设
　　粤-失业-老马 14:09:47
　　其实你们现在不是钱的问题，是打造自己品牌的问题，对不？
　　粤-失业-老马 14:10:03
　　这方面完全可以学习三全的经验
　　粤-食品-棋子 14:10:59
　　超市今年包装改了就进了，现在就是改包装阶段，问题是市场低端产品威胁到了行业利益
　　粤-失业-老马 14:11:40
　　？难道你在和他们打价格战？
　　粤-食品-棋子 14:11:50
　　运费，人工啥都涨，不把市场细分了，就只有等死了，我想给他们设个门槛
　　粤-失业-老马 14:12:18
　　呵呵……你难道想学格兰仕啊？
　　粤-食品-棋子 14:12:32
　　有点，，，
　　粤-失业-老马 14:12:45
　　想学的话就要搞清楚几个问题
　　粤-食品-棋子 14:12:56
　　说来听听 ~

jgbendy · 发表于 2008-11-29 13:22:47

　　粤-失业-老马 14:13:07
　　第一，同行业同等级的竞争对手有多少？他们的资金力量如何？
　　粤-食品-棋子 14:13:12
　　我有一些思路，想听听大家的建议
　　粤-食品-棋子 14:13:25
　　恩。。继续~`
　　粤-失业-老马 14:13:31
　　第二，你的供应渠道是否能满足你们的扩张速度
　　粤-失业-老马 14:13:50
　　第三，你的市场渠道建设能否容纳你们扩张之后的消费
　　粤-失业-老马 14:14:21
　　弄清楚这几个问题再来权衡一下，看看是否行得通
　　粤-失业-老马 14:14:27
　　可以的话不妨试试看
　　粤-失业-老马 14:14:50
　　不过一定要注意的是品牌的建设，不然再有钱也是暴发户，不是贵族
　　粤-食品-棋子 14:16:39
　　第一个问题：我可以随时调集整个行业的资金总额的3-5倍的资金
　　第二个问题：有一个地级市的种植面积的供应基地（目前是国内最大的），有省农业厅的政策支持
　　第三个问题：我不知道，前期调查的情况比较乐观
　　粤-失业-老马 14:17:49
　　那么我建议你把你们以前的客户召集起来开个会，听听他们的意见，毕竟他们在前线，对这个问题最有发言权
　　粤-食品-棋子 14:18:20
　　有道理，我正准备逐个去拜访呢
　　粤-失业-老马 14:19:03
　　逐个拜访不大好，大家聚在一起发言有时候能拾漏补遗
　　粤-失业-老马 14:19:09
　　这样效果更好
　　粤-食品-棋子 14:19:30
　　好，这个问题可以解决
　　粤-失业-老马 14:19:42
　　呵呵……问题解决了
　　粤-失业-老马 14:19:46
　　请我吃饭啊！！
　　粤-食品-棋子 14:19:47
　　还有呢
　　粤-失业-老马 14:19:55
　　哦？还有什么？
　　粤-食品-棋子 14:20:07
　　吃啥都没问题，在那里？我回广州去找你
　　粤-食品-棋子 14:20:19
　　销售队伍的建设问题
　　粤-失业-老马 14:21:07
　　这个问题简单啦！只要把规章制度，奖惩措施以及监督执行这三件事搞好，你还担心没人做？呵呵……
　　粤-食品-棋子 14:22:04
　　待遇政策？激励机制？组织结构？这3方面大家有啥建议的
　　粤-失业-老马 14:22:34
　　哈哈……
　　粤-失业-老马 14:22:54
　　粤-食品-棋子(247849828) 14:22:04
　　待遇政策？激励机制？组织结构？这3方面大家有啥建议的
　　这个要说起来就长篇大论了
　　粤-失业-老马 14:23:12
　　我倒是帮别的企业做过一些相关的资料，你要的话给你一份
　　粤-失业-老马 14:23:34
　　不过很凌乱，你自己找啊
　　粤-食品-棋子 14:23:34
　　好啊，感谢

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