米酒

wangweidon

米酒

小汤给我搞点儿米酒，这个酒是农民收获新米之后，给自家酿的，基本可以保证质量，因为自己参与了整个过程控制。记得不久前，我忽发奇想中午来到老家镇上找羊肉店吃羊肉。还是在菜市场中找到一家，因为离开老家很多年了，行人基本认不出来的。就点上羊丸炒大蒜，羊肉烩青菜，再加上每人一碗羊血汤，应该可以吃得蛮舒服得了。可是没酒，这么油腻如何可以吃得下去？一个小店老板也在用餐，而且自己斟上一杯米酒。于是我们就主动“协商”，老板万般无奈也就将酒桶找来，给我们少许分享。

而后老板就不断地唠叨，这个就是自家酿自己喝，比市场上的米酒不知要好上多少倍！我是不善于喝白酒的，米酒酒精度也不低，但感觉入口的纯度确实可以。也就慢慢品上几口，借此消化羊肉。而小汤一个劲地咵：好酒。

再就是刚刚踏上工作岗位，在伙伴一个小镇老家喝过，那是十几年以前的事了。当时根本不会喝酒，当时伙伴的家人特别热情。记得那米酒是加入桂花的，而且已经是成年老酒了，据说还勾兑几次白酒。倒在玻璃杯中，明显也液出杯面许多，而不下滑。那就的粘度已经很高，酒液泛出蜂蜜一样的橙黄色，喝道口中也确实有甜甜粘粘的味道。加上年少轻狂，经不起伙伴家人的几番热情，大概喝下两杯。晚上就口咯鲜血了，当时十分紧张，及时送到医院，住上几天也就没事了。因为我有支扩咯血的痼疾，今后也就没有真正意义上喝过很多白酒，特别是这种陈年的老白酒。入口感觉很好，但是后劲确实不容小视。